クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー2026日本代表選手 選考会レポート！

先日（2023年2月28日～3月3日）幕張メッセ開催の第28回モバックショウ（国際製パン製菓関連産業展）特設会場にて、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー2026日本代表選考会が行われました。

ベーカリーのワールドカップ「クープ・デュ・モンド」に出場できる日本代表選手を決定する選考会です。

私が働くベーカリーからも数名が最終選考まで残っており、手汗握る、緊迫緊張感の中、静かに熱い声援を送ってきました。

どの選手も全身全霊で作品を作り上げる姿に、本当に感動しました。その様子を動画に収めてきましたので、ぜひ御覧ください。

2022年8月16日(火) 一次選考会

2022年11月中旬 二次選考会

2023年2月28日(火)～3月3日(金) 最終選考会（MOBAC SHOW 2023）（←現在ここ！）

2025年5月～11月 アジア予選（勝ち抜け！）

2026年1月～3月 Coupe du Monde de la Boulangerie 2026（フランス本戦！！本番！）

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリーは3部門に分かれており、選考規定は以下の通りです。

【選考規定】