ホームレスギャル漫画家として一世を風靡した浜田ブリトニーが辿り着いた店舗経営術とは！
これまた、ブリトニーらしい一風変わった店舗を経営しているのである！
漫画だけでは食っていけず、今まで数々の仕事をしてきた浜田ブリトニー。
さてさて、ブリトニーが今までどんな仕事をしてきたかというと。。。
でも、全て「安定収入」とは程遠く、どの仕事も月によって収入に変動がありすぎるんです(涙)。
…そこで思いついたのが！
一階は地域密着型で、ランチとBARを経営しこれぞまさに「安定収入スポット」。
地下は常連さんや特殊なお客様仕様になっていてスタジオレンタル、宴会、レンタルスペースと様々な用途で使える多目的スペースとなってるんです。
しかし、地下のフロアは「不安定収入スポット」。
私は地下のフロアのようなお店を作りたかったんです。
やりたい事だけやっても店舗経営は回らない！
地域、常連、顧客、全てのお客様を大事に経営しないので店舗経営は「バランス」が大事ですね。
そんな浜田ブリトニー経営のお店がこちら
オカオカハウス
TEL: 03-6911-2103
住所:東京都新宿区西新宿3-5-9-1F.B1
新宿駅 徒歩8分
ランチ：11時〜14時(土日祝除く)
BAR：19時〜23時(土日祝除く)
オンラインサロンもやってるよ〜
浜田ブリトニー＆梶本琢程 - ブリちゃん梶やんの麻雀学園 - DMM オンラインサロン
