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第4期
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オーナープロフィール

氏家健治

氏家健治

ケンズカフェ東京オーナーシェフ 1968年 東京生まれ。

ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、レストランマエストロ等、高級店で研鑽を重ね、

調理および製菓・製パンの技術を体得する。

1998年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。

「美味しいものだけを作って商売をする」という信念を貫き、

ガトーショコラのみの単品経営で、日本唯一のビジネスモデルを確立する。

ファミリーマートの監修スイーツをはじめライセンスビジネスも展開するほか、

経営者・起業家向けのビジネス講演会も日本全国で多数おこなっている。

著書に『1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ』(SB新書)


氏家健治 Facebook

https://www.facebook.com/kenji.ujiie.37?fref=ts

ケンズカフェ東京 Facebookページ

https://www.facebook.com/kenscafetokyo/

ケンズカフェ東京 公式サイト

http://www.kenscafe.jp/

↑受付はこちら↑

オーナーからのお知らせ

  • 2017年02月04日第4期の募集を開始しました。
  • 2017年01月14日第3期、満員になりました。
  • 2016年11月08日第3期の募集を開始しました。

ガトーショコラの巨匠、氏家シェフと学び楽しむサロン

氏家健治

オンラインサロン詳細

ガトーショコラの巨匠、氏家健治のオンラインサロンへようこそ

「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ 氏家健治と学び楽しむサロンです。


交流会の開催

*サロン会員様は、氏家健治と美食を堪能するグルメ懇親会にご招待。(各回とも5~11名様)

第1回 フランス料理「エスキス」(2016年4月25日開催済み)

第2回 フランス料理「シェ・イノ」(2016年7月22日開催済み)

第3回 フランス料理「フルヤ・オーガストロノム」(2016年11月5日開催済み)

第4回 中国料理「礼華 青鸞居」(2017年1月28開催済み)

第5回 日本料理「場所は六本木の予定」(2017年4月開催予定)


ご希望の方には、経営・ビジネスのご相談をお受けいたします。

*皆様からの御質問に丁寧にお答え致します。


会員様はガトーショコラを優先的に購入できます

*クリスマスやバレンタインなどのイベント時もサロンメンバーの皆様を優先させて頂きます。


ケンズカフェ東京にて。

*ご希望の方は、月1回ビジネスのアドバイスを直接会って受けられます。

*ご希望の方は、マンツーマン・少人数でのガトーショコラ教室を受けられます。


こんな方におすすめ

・マーケティング、経営に興味がある方

・これから起業する方 

・商品開発をしている方 

・グルメな方

・ワインやシャンパンが好きな方

・ガトーショコラを作ってみたい方

                                    

入会条件・注意事項

<注意事項>

・オンラインサロン入会申込完了後、Facebookグループへの申請を行ってください。なお、当該Facebookグループの承認には2営業日ほどお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。

・オンラインサロン内の内容や、オーナーが発信する内容について、オンラインサロン外(口外、SNSなど)へ転記することを禁止致します。

・他の利用者への中傷、脅迫、いやがらせに該当する行為を禁止致します。

・Facebookアカウントについて、「明らかに実名でない」「友達がいない」「プロフィールが全く明記されていない」など、アクティブなアカウントでないと判断した場合、入会をお断りさせていただくことがあります。

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