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◆グルテンフリーシュトーレン
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クリスマスの定番メニューシュトーレン。
ドイツの伝統的なお菓子で
従来のレシピではシュトーレンはお砂糖たっぷり、
バターたっぷりで作りますが、
ERICHEオリジナルレシピでは
白砂糖・小麦粉不使用、
バターも最低限の量で作ります。
自家製のラム酒漬けドライフルーツを
加えて風味豊かに焼き上げ、
食べた後も後味スッキリなのがポイント♪
元々クリスマスまでに薄くスライスして
ゆっくり食べるお菓子ですが、
その美味しさやライトさから
クリスマスまでに何度も作らないと
持たないかもしれません。笑
スパイスの香りもご一緒にお楽しみください。
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