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チョコレートの祭典!”Salon du Chocolat”のご紹介

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チョコレートの祭典!”Salon du Chocolat”のご紹介

みなさん、サロンデュショコラ(Salon du Chocolat)をご存じでしょうか。


1995年にパリで誕生した世界最大のチョコレートの祭典のひとつで、
全世界から一流のショコラ職人やチョコレートが集い、
数多くのチョコレート好きが集まるイベントです。


世界15か国以上でも開催されており、
2002年からは日本でも毎年開催されています。
マネジメント会社の経営者であった
シルヴィ・ドゥース(Sylvie Douce)が、
友人で建築家のフランソワ・ジャンテ(Francois Jeantet)を誘って
始まったと言われています。

目的は3つあり、
①チョコレートを世に広めること、
②製造者のショコラティエをつなぐこと、
③若い世代を中心にチョコレートの専門職を広めること
だったようです。


こういう昔の方の熱い想いってほんと素敵ですよね。
自身の事業拡大や金儲けという観点ではなく、
好きなものをより多くの人に知ってほしい、
という想いからこういったイベントを開催するに至るってすばらしい。


ちなみに世界で最もチョコレートを消費する国はどこか分かりますか。
答えはスイス!年間で8.8kgも食べられているようです!
それ以下はオーストリアやドイツ、と欧州の国の消費量が多いようです。


今年、パリでは10月28日から11月1日までの5日間で開催されました。
今年で27回目を迎え、コロナ後でようやく通常の開催に戻ったようですが、
参加人数は少なく、コロナ前の活況とした雰囲気ではなかったようです。
日本からの出店は1店のみだったようですが、
現地で活躍する日本人のショコラティエが多く出店されました。


尚、25回目の2020年には
「世界を代表するショコラティエ100人」が選出されましたが、
日本人はなんと、フランス人に次ぐ14名と
世界で2番目の選出人数だったようです。
日本ではバレンタインデーに合わせて
1~2月に三越伊勢丹主催で開催されますが、
一度は本場フランスで参加してみたいですね!


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Bonne journée! -フランス好き集まれ!-

Bonne journée! -フランス好き集まれ!-

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