ひよこsweetsLabo＠米粉グルテンフリースイーツ屋さん

ダイエット中、ヴィーガンの方や、健康意識の高い方、アレルギーをお持ちの方、【小麦粉、卵、乳製品】フリーのお菓子教室です！アレルゲンフリースイーツの作り方を教えて、レシピを共有します！

長家竜之介

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サロン紹介ライブラリプロフィール

【小麦粉、卵、乳製品、白砂糖】フリースイーツのオンラインお菓子教室です。

ダイエット中だけど、スイーツが食べたい！

ヴィーガンだけど、ケーキが食べたい！

【小麦粉•卵•乳製品】を使ってないおやつが食べたい！

そんな方々へ！

ダイエッターの方々、ヴィーガンの方、

アレルギーをお持ちの方の交流の場です！

アレルゲンフリースイーツの作り方、レシピの共有、

そして

全国のアレルギーっ子のママやパパが

気軽にお子さんに

【小麦粉•卵•乳製品】フリーのお菓子を作れるようにする為の活動。

いっしょに

ひよこsweetsLABOを盛り上げてくれる方大歓迎！！

イタリアン、フレンチのレストランで

学んだ料理のレシピも共有します！(^^)

オンラインお菓子教室によって、

お菓子を作るのが好きな人たちと仲良くなりたい！

太りにくいおやつ、

ダイエット、美容、食の情報、知識の共有、

交流の場を作りたい！！

もちろんシンプルにお菓子を作るのが好きという方々も大歓迎です♪

なぜサロンを開設しようと思ったのか

元々、博多の１つ星レストランの『レストランひらまつ』と

天神の『リストランテASO』での料理経験、

パティスリーの経験を活かしたいと考えており、

きっかけは、

名古屋で知り合いの子供が『小麦、卵、牛乳アレルギー』で、

お誕生日に誕生日ケーキが食べられないという事を聞き、

アレルギーに対応しているケーキ屋さんも、

毎日アレルゲンフリーのスイーツが売れるわけではないので

開いてなかったり、儲からないので、

やる人が少なかったりで、

そういう現実が

アレルギーを持っている子供達に

あるという事を知りました。

それなら、

アレルギーを持っている子供のママやパパが、

誕生日ケーキや、

アレルゲンフリーのお菓子を作れる

世の中にすればいいんじゃないか、、と

思ったのがきっかけです！

それで

【小麦粉、卵、乳製品、白砂糖】フリースイーツの作り方を

教えるオンラインお菓子教室を

始めようと決めました。

【小麦粉•卵•乳製品•白砂糖不使用】ってことは、

自然と

ダイエット中の方や、健康意識の高い人、

ヴィーガンの方、などにも嬉しい情報になるし、

【小麦粉•卵•乳製品】フリーのお菓子作りの

レシピと作り方も共有して、

作り方を教えた生徒さんが

また料理教室で、次の生徒さんを作っていく、

それがみんなの笑顔に繋がるんじゃないかと思っています。　

何かしらのアレルギーを持ってる人口は

世界の３０〜４０％存在しているという事なので、

それなら。。。と、

【人類総パティシエ化計画】を企んでいます。

みなさんと交流して、仲間を募り、

アレルギーで困ってる方や、

ダイエット中の方、ヴィーガンの方

健康意識の高い方の手助けになるといいなと思います！

【小麦粉•卵•乳製品】フリースイーツの作り方を

必要としている方へオンライン料理教室で、

お菓子の作り方、レシピを共有して、

お菓子作り仲間をどんどん増やして、

交流の場も増やして、

みなさんの笑顔に繋げていきたいなと思っています！

サロンを通じてどんな価値を提供したいか

【小麦粉、卵、乳製品、白砂糖】フリースイーツということは、

自然と、グルテンフリー、

ヴィーガンの方々にも嬉しいお菓子になっています。

お肌にも、腸にも良くて、

ダイエット、美容にも必然的に繋がっていきます。

小麦粉、卵、牛乳、白砂糖を使わなくても

美味しいスイーツが作れて、

みんなで健康的になり、

アレルギーっ子達も笑顔にしていきたい！！！！

提供コンテンツ

オンライン

☆毎週１回のオンラインお菓子教室

☆不定期フレンチ、イタリアン料理教室

☆グループLINE、メールにてレシピの共有

☆毎週zoom会議、動画配信（プレミアムプランの会員のみ）

オフライン

・名古屋市で不定期オフ会（プレミアムプランの会員のみ）

参加特典

・１つ星レストランや色んなジャンルの料理経験で得た知識やレシピの共有

・ひよこsweetwLABOが発展後、オンラインショップ開設のお手伝い

こんな方におすすめ

☆ベジタリアン、ヴィーガンの方

☆ダイエッターの方

☆ダイエット中だけどお菓子は食べたい方

☆アレルギーを持ってるお子さんがいるママパパ

☆健康意識の高い方

☆お子さんに安心なおやつを作ってあげたい方

☆グルテンが苦手だけど、スイーツは食べたい方

☆小麦粉、卵、乳製品、を控えたい方

☆お肌、腸をキレイにしたい方

☆将来グルテンフリーのお菓子屋さんを開業したい方

☆いっしょにひよこsweetsLABOを盛り上げてくれる方！

ぜひ、ご参加お待ちしてます！！

入会ガイド

1. DMMアカウントを取得

2. 「入会する」ボタンを押し、入会手続きを行う

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・ iOSアプリ上で支払い手続きをする場合サロネンのみ利用できます。サロネンについては、こちらをご確認ください。
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※ DMMポイント支払い、サロネン(iOSアプリ内課金)の場合は無料期間が適用されません。

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長家竜之介

1988年9月14日生まれ、福岡市出身、福岡工業高校卒業

博多の1つ星レストラン『レストランひらまつ』

天神の『リストランテASO』での、料理経験、パティスリー経験、シェフパティシエの経験、

15歳から、創作居酒屋で創作和食、その後、スペイン料理、イタリア料理、フランス料理、新宿の有名ラーメン屋、シンガポールでのラーメン屋、マレーシア、クアラルンプールのベーカリーカフェでのイタリアンの料理開発、スイーツ開発の経験など、

色んなジャンルの料理の経験を活かして、

いま、アレルギーっ子たちが誕生日ケーキを食べられないという事を知り

それならと、【小麦粉•卵•乳製品不使用】のお菓子の作り方を

YouTubeで発信したり、

名古屋市星ヶ丘でマルシェ出店したりしています。

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https://youtube.com/channel/UCsb58ICbahHrWhAxlgA3K6Q

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スタンダードプラン

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☆週１回のオンラインお菓子教室
☆不定期フレンチ、イタリアン料理教室
☆ダイエット、美容、食の情報、知識の共有、
☆グループLINEなどでレシピの共有、交流

0人定員無制限

2,970円 /1ヶ月ごと

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