「古代小麦と香辛料」あれ作ってよ、がうれしくて。

スパイスであそび狂う！家庭料理をとことん楽しむ！ DMM上のオンラインコミュニティーキッチンの楽しみを盛り上げられるよう、山本由里子がサポートします。

山本由里子

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サロン紹介ライブラリプロフィール

主宰者のメッセージ

これから料理を頑張りたい方からベテラン主婦の方までが「続けられて、しっかり学んで交流して楽しめる、マイペースに参加可能なコミュニティー」を作りました。

低価格・短時間・同じ趣味を持つ仲間と気軽に繋がれる・アフターフォローできる環境を整えました。これは、オンラインならでは。レッスンでしずかに学びたい・作った料理を見て知ってほしい・同じ趣味を持つ仲間をつくりたいなど、自分にあった使い方で料理をお楽しみいただきたいです。

《現在メンバー募集期間です！》

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★事前入会受付期間：2023/1/14～2/28（現時点でご入会可）
★サロン運営開始日時：2023/3/1 00:00
★課金開始日時：4月分～（クレジットの方初月無料期間）

※課金開始及び専用コミュニティへの招待は3/1より順次おこないます。
※なお、登録情報不備などにより、決済が失敗された場合は、再申込が必要となります。あらかじめご了承ください。

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なぜサロンを開設しようと思ったのか

★ベテラン主婦の方にスパイスの楽しさを知ってほしい。
★若い方や、料理を頑張りたい方の、家庭料理が美味しく楽しいと思ってもらえるきっかけになりたい。
★発表会のように、商品開発などを通してお披露目の場を作りたい。
この2つの想いから開講をしました。

サロンを通じてどんな価値を提供したいか。

《レッスン》
毎日の料理が美味しくなると、アレンジ幅が広がり料理の負担軽減できますね。そのお手伝いをしたいです！
例えば、食卓で定番のポテトサラダ。飽きてしまったり、味がぼやけてしまったり、みが多いメニューのひとつ。じゃがいもを茹でるときにとあるスパイス●●を入れて煮ると驚くほど甘みが出て、●●がなくても調味するタイミングで解決できます。基礎があればアレンジ自由自在で、手軽な家庭料理が完成します。

《サークル・割引特典》
料理とスパイスの美味しい・楽しいを皆さんと同じ目線で楽しみたいです。各コンテンツが円滑に進むよう、しっかりと脇役を努めます。

提供コンテンツ

オンライン

１）レッスン：アーカイブあり
★月1回：家庭料理1回配信
★月1回：スパイス賄い飯、調味料1品配信
★不定期：世界の家庭料理を現地の方や研究科の方に教わるシリーズ動画（割引 or 無料）
★任意：サークル活動（商品開発・ブランド立ち上げ）

and more …

《スパイス》料理or調味料レッスン
3月：タイ、4月：アメリカ、5月：トルコ、6月：中国、7月：インド、8月：スリランカ、9月：スペイン、10月：イタリア、11月：韓国、12月：フランス
使用するスパイスはこちらで購入可能です。 ★
※ご購入いただかなくて大丈夫です！その場合はご自分でのごご用意いただく、またはレッスンをご覧ください♪

《家庭料理》美味しく作るコツを知れる
3月：グラタン、4月：肉じゃが、5月：唐揚げ、6月：炒飯、7月：天ざるそば、8月：冷製パスタ、9月：生姜焼き、10月：鯖のみそ煮、11月：パスタ、12月：ハンバーグ

2）商品開発・新ブランド立ち上げ：
サークル活動を通してアウトプットをたのしみませんか？内容や活動頻度は各サークルメンバーさんと決めます。

3）レッスンのつくれぽ・アレンジ公開：
アーカイブのコメント欄で、レッスンの復習やアレンジ料理を共有し合いましょう。

4）専門講師によるタイアップセミナーの割引参加可：
北インド、モロッコ、スウェーデンなど、世界各国の家庭料理を2品教えていただきます。単発通常料金からの割引を検討しております。旅行に行きにくい今、食卓だけでもワールドトリップ致しましょう！

オフライン

オフ会（@スパイスレストラン・BBQ 等）、対面レッスン、発表会
and more...　※別途料金がかかります

参加特典

・提携企業様の商品割引購入（スパイス、野菜、調理器具、その他）
どんどん増やしてまいります。

こんな方におすすめ

・好きな時間に好きなタイミングで学び、発信したい
・忙しい毎日を送りながらも料理教室に通い続けたい
・テレワーク生活に刺激が欲しい
・スパイスを毎日の料理に取り入れたい
・スパイスの使い方、ブレンドの仕方を知りたい
・毎日の料理がマンネリ化している
・どんなレシピでも美味しく作りたい

・仲間と繋がりたい

入会ガイド

1. DMMアカウントを取得

2. 「入会する」ボタンを押し、入会手続きを行う

3. コミュニティにアクセスする

ヘルプページ：オンラインサロンの入会方法を教えてください

お問い合わせ

・入会方法がわからない

・支払い方法を変更したい

・コミュニティにログインできない

などの手続き、決済関連のご質問は、DMMサポートセンターまでお問い合わせください。

24時間365日電話、フォームで受け付けています。

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入会条件・注意事項

・iPhoneからDMM オンラインサロン専用コミュニティのサロンをご利用の場合、専用アプリのダウンロードが必要となります。

推奨環境はこちらをご覧ください。
▶ https://help.dmm.com/-/detail/=/qid=44579/

・サロン内の内容や、オーナーが発信する内容について、サロン外（口外、SNS等を含む全てのメディア・媒体）へ転記することを禁止致します。
・他の利用者への中傷、脅迫、いやがらせに該当する行為を禁止致します。
※上記禁止事項が認められた際は、強制退会扱いとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。

✔休会制度はございません。

✔退会後、再度ご入会の際は、初月無料キャンペーンは「該当しない」旨ご容赦ください。（退会方法：https://support.dmm.com/lounge/article/44619）

・オンラインサロンに関してのヘルプページはこちらです。
ご不明点などありましたらこちらをご覧ください。
▶ https://help.dmm.com/-/list/=/mid=539/

・無料期間が付いている場合、無料期間は「初回入会かつクレジットカード決済」の方のみが対象です。(再入会の方、DMMポイント決済の方は無料期間は適用されません)

オンラインサロンで使える支払い方法

・Webブラウザ上で支払い手続きをする場合クレジットカードおよびDMMポイントが利用できます。 DMMポイントは電子マネー、コンビニ店頭支払いなど、いろいろな方法でチャージできます。
詳しくはこちらをご確認ください。
▶ https://guidance.payment.dmm.com/common/beginner/index.html

・ iOSアプリ上で支払い手続きをする場合サロネンのみ利用できます。サロネンについては、こちらをご確認ください。
▶ https://help.dmm.com/-/detail/=/qid=47137/

※ DMMポイント支払い、サロネン(iOSアプリ内課金)の場合は無料期間が適用されません。

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山本由里子

料理をつくる幸せ・たのしさ・美味しさを伝えたい。その先にはキッチン煮立つのが楽しく、より豊かな食卓を囲む幸せを共有したい想いから活動開始。

音楽家の両親のもとに産まれ育った環境のため、幼少期から居酒屋から高級レストランまで馴染みがあり、成人を迎えてもなお美味しいものには目がなかった。
その反面、自分でつく料理に美味しさと楽しみを見出すことができないまま、学生・OL・新婚生活時期をもんもんと過ごした。

料理教室に8年以上通い大手料理教室へ転職したこと、そして出産を機に手料理の美味しさと豊かさを実感。家族や友人から、お決まりのような「あれ作ってよ」が最高の褒め言葉。
スパイスとスペルト小麦の手軽さと美味しさにどっぷりハマり、現在に至る。特にブレンドスパイス料理とスペルト小麦を使ったお酒に合うような個性派料理を得意としています。家庭料理がベースです。

【プロフィール】https://lit.link/delicekitchen

OLを経て大手料理教室の営業として転職をし、製菓製パン・料理の講師としても活躍。マニュアルではない指導がしたいと独立し、2019年にDelice Kitchenを立ち上げ、料理家としての活動をスタートさせる。
現在は、自身が手掛けるスペルト小麦とスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。5歳男の子の母でもある。

★取得資格：JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、食品衛生責任者、他ライセンス多数
★受賞歴：The World's Best Sake Pairing2021　5位入賞

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家庭料理・スパイス・スペルト小麦を、メンバーと楽しむコミュニティーです。
月2回の短編料理＆スパイスレッスンあり！サークルあり！ときにオフ会あり！皆さんのペースを大切にしながら料理の楽しみを盛り上げられるよう、山本由里子がサポートします。

1,100円 /1ヶ月ごと

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※無料期間は「初回入会かつクレジットカード決済」のみ対象です。 ※入会審査または事前募集期間があるプランのため、即日入会ではありません。

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