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「古代小麦と香辛料」あれ作ってよ、がうれしくて。

スパイスであそび狂う！家庭料理をとことん楽しむ！ DMM上のオンラインコミュニティー スパイス家庭料理を専門に活動する山本由里子が、どんなレシピをみても、「コツ」と「スパイス」で美味しくなるようサポートをします。

山本 由里子

「古代小麦と香辛料」あれ作ってよ、がうれしくて。

《2023年12月をもちまして、サービスを終了しております》

1月末まで表示されますが、2月から当サイトが完全に閉鎖されます。

数あるサービスからご検討頂いたのにもかかわらず、申し訳ございません。

ほかコンテンツにてお目にかかれますこと楽しみにしております。


主宰者のメッセージ

これから料理を頑張りたい方からベテラン主婦の方までが「続けられて、しっかり学んで 交流して楽しめる、マイペースに参加可能なコミュニティー」を作りました。

家庭料理、スパイス家庭料理、月に2配信致します。。
少額で継続的に学びたい・好きな時間に学びたい・コツをしっかり学び講師にフィードバックしてほしい、など自分にあった使い方でお楽しみください。

★クレジットカード支払いの方は初月無料：課金開始日時は御入会から1ヶ月後に発生します。　 
★初月無料はお試し期間のサービスとしても設けています。一度ご退会され再入会の際はお試し期間がない旨ご了承ください。


山本由里子の家庭料理・スパイス家庭料理とは？


◎家庭料理：
日本の食卓で、毎日ならぶお料理です。どんなレシピをみても美味しくつくるコツをインプットしてください。

◎スパイス家庭料理：
・スパイス調味料。醤油やオイルやお酒に漬けるだけで華やかな香りのひと皿が完成。
・ブレンドスパイス。中国料理にぴったりのスパイスは？各々の家庭料理に合うスパイスは？ベースを知ってアレンジしてみませんか？
・健康への寄与。
などなど、カレー以外にも日常で使えるのです。


提供コンテンツ


１）レッスン：アーカイブあり

★月1回：家庭料理1回配信
★月1回：スパイス賄い飯、調味料1品配信　※使用するスパイスはこちらで購入可能です。 ★ご購入はこちら★　ご購入いただかなくて大丈夫です！その場合はご自分でのごご用意いただく、またはレッスンをご覧ください♪

※レッスンのレシピと動画は、は２ヶ月間残ります。忙しい方にぴったり♪





2）レッスンのつくれぽ・アレンジ公開：

アーカイブのコメント欄で、レッスンの復習やアレンジ料理を共有し合いましょう。


3）タイアップセミナーの割引参加可：

企業様からのタイアップ案件で、単発レッスンを開催することがあります。その際割引をさせていただきます。
遠方のためオンラインをご希望の方は、ご遠慮なくお申し出ください。やり取りはサロン案内文のコメント欄にてお願い致します。


入会ガイド

1. DMMアカウントを取得

2. 「入会する」ボタンを押し、入会手続きを行う

3. コミュニティにアクセスする


ヘルプページ：オンラインサロンの入会方法を教えてください



お問い合わせ

・入会方法がわからない

・支払い方法を変更したい

・コミュニティにログインできない


などの手続き、決済関連のご質問は、DMMサポートセンターまでお問い合わせください。


24時間365日 電話、フォームで受け付けています。










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入会条件・注意事項

・iPhoneからDMM オンラインサロン専用コミュニティのサロンをご利用の場合、専用アプリのダウンロードが必要となります。

推奨環境はこちらをご覧ください。
▶ https://support.dmm.com/lounge/article/44579


・サロン内の内容や、オーナーが発信する内容について、サロン外（口外、SNS等を含む全てのメディア・媒体）へ転記することを禁止致します。
・他の利用者への中傷、脅迫、いやがらせに該当する行為を禁止致します。
※上記禁止事項が認められた際は、強制退会扱いとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。


✔休会制度はございません。

✔退会後、再度ご入会の際は、初月無料キャンペーンは「該当しない」旨ご容赦ください。（退会方法：https://support.dmm.com/lounge/article/44619）



・オンラインサロンに関してのヘルプページはこちらです。
ご不明点などありましたらこちらをご覧ください。
▶ https://support.dmm.com/lounge



・無料期間が付いている場合、無料期間は「初回入会かつクレジットカード決済」の方のみが対象です。(再入会の方、DMMポイント決済の方は無料期間は適用されません)


オンラインサロンで使える支払い方法

・Webブラウザ上で支払い手続きをする場合クレジットカードおよびDMMポイントが利用できます。 DMMポイントは電子マネー、コンビニ店頭支払いなど、いろいろな方法でチャージできます。
詳しくはこちらをご確認ください。
▶ https://guidance.payment.dmm.com/common/beginner/index.html

・ iOSアプリ上で支払い手続きをする場合サロネンのみ利用できます。 サロネンについては、こちらをご確認ください。
▶ https://support.dmm.com/payment/article/47137

※ DMMポイント支払い、サロネン(iOSアプリ内課金)の場合は無料期間が適用されません。




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山本 由里子

山本 由里子

料理を​つくる幸せ・たのしさ・美味しさを伝えたい。その先にはキッチン煮立つのが楽しく、より豊かな食卓を囲む幸せを共有したい想いから活動開始。

音楽家の両親のもとに産まれ育った環境のため、幼少期から居酒屋から高級レストランまで馴染みがあり、成人を迎えてもなお美味しいものには目がなかった。
その反面、自分でつく料理に美味しさと楽しみを見出すことができないまま、学生・OL・新婚生活時期をもんもんと過ごした。

料理教室に8年以上通い大手料理教室へ転職したこと、そして出産を機に手料理の美味しさと豊かさを実感。家族や友人から、お決まりのような「あれ作ってよ」が最高の褒め言葉。
スパイスとスペルト小麦の手軽さと美味しさにどっぷりハマり、現在に至る。特にブレンドスパイス料理とスペルト小麦を使ったお酒に合うような個性派料理を得意としています。家庭料理がベースです。


【プロフィール】https://lit.link/delicekitchen

OLを経て大手料理教室の営業として転職をし、製菓製パン・料理の講師としても活躍。マニュアルではない指導がしたいと独立し、2019年にDelice Kitchenを立ち上げ、料理家としての活動をスタートさせる。
現在は、自身が手掛けるスペルト小麦とスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。5歳男の子の母でもある。

★取得資格：JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、食品衛生責任者、他ライセンス多数
★受賞歴：The World's Best Sake Pairing2021　5位入賞




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