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須田光彦 オンラインサロン 『須田塾』

500件以上の繁盛店を作った須田光彦から繁盛店作りの極意を学ぶオンラインサロンです。 今まで知り得なかったノウハウとテクニックを学べ、業績を向上させることができます。また、飲食業における様々な悩みの解決策が得られます。
須田光彦
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須田光彦 オンラインサロン 『須田塾』

サロン概要

500件以上の繁盛店を作った須田光彦から繁盛店作りの極意を学ぶオンラインサロンです。


<須田塾で得られるノウハウやスキル>

①人材について
・人材の扱い方
・チームビルディングの方法
・ちゃんとマネジメントができる店長の育成方法
・確実に人材採用が成功する方法
・アルバイトを戦力化する方法

②商品について
・集客商品の作り方
・圧倒的に儲けられる商品が開発方法
・効果的に客単価を上げる方法
・価格戦略の策定方法

③お金について
・店舗運営における数字の分析方法
・勝つための経営手法
・資金調達の手法



主宰者のメッセージ


なぜサロンを開設しようと思ったのか

私の夢は外食産業を40兆円産業にすることです。

40兆円産業を実現することで、幸せな外食マンを量産し、外食マンの社会的なポジションを、今以上の高みに引き上げます。
食を通じて、提供者側にも、提供される側にも、沢山の笑顔を作ります。
全ての人に、豊かな食を届け、貧困と飢餓を無くします。
全ての外食マンが、自己実現を果たせる豊かな土壌を作ります。

これが私の夢です。

2020年から始まった感染症の影響で外食産業は大きな打撃を受けました。経営を継続することが難しいお店が増えていく中でも、「家族で外食をしたい」「仲間と一緒にお酒を飲んで語り合いたい」という声はどんどん増えてきました。外食産業は人を元気にする産業です。そこにはお客様の笑顔、スタッフの笑顔が溢れています。暗いムードが漂う日本を元気にするのが外食産業です。

私はこれまで、500件以上の繁盛店を作ってきました。私が培ってきた経験と知識をお伝えし、外食産業に関わっている方のお役に立ちたいと思い、『須田塾』の開設を決意しました。







サロンを通じてどんな価値を提供したいか


すでに飲食店を経営されている方は、今まで知り得なかったノウハウとテクニックを学べ、業績を向上させることができます。また、飲食業における様々な悩みの解決策が得られます。

これから飲食業での起業をされる方は、ご自身の夢が現実となり、開業後に安定して売り上げを伸ばしていけるよう、具体的な学びを得ることができます。


どんなコミュニティにしたいか


飲食店の1年以内の廃業率は34.5パーセント、さらに約70パーセントのお店が5年以内に廃業すると言われています。

すでに、飲食店を経営している方、お勤めになっている方、あるいは、これから独立して自分のお店を開こうとしている方たちにとって、非常にきびしい現実があります。

すでにお店を経営している方のほとんどは、毎日がんばって働いて、わずかな時間の合間に新メニューを開発し、知恵をしぼって1人でも多くのお客さまにご来店いただく施策をするなど、いろいろと努力をなさっているかと思います。

その努力が実を結ぶために、参加される方々が積極的に学び、学びの成果を共有し、お互いに良い刺激を与えあるコミュニティにしたいです。

提供コンテンツ


オンライン


①オンラインセミナー(月に1回開催)

②オンライングループコンサルティング(月に1回開催)

③飲食店経営の最新情報に関するコラム(月に1回発行)

④飲食店経営における経営課題に関するコラム(月に1回発行)

オフライン


不定期でイベントやセミナーを開催いたします。

参加特典


須田光彦によるマンツーマンオンラインコンサルティング(60分)

こんな方におすすめ

・スタッフ教育の効果的なやり方がわからない方
・スタッフが育たない
・店長が育たなく、新規出店が足止めしている
・アルバイトが戦力にならない
・自分の片腕として信頼できる幹部スタッフが育成できない
・自ら考えるスタッフがいない
・集客できる商品がない
・何を売れば利益が獲得できるかわからない
・客単価アップの具体的な方法を知りたい
・もっと儲かる業態にしたい
・利益体質を良くしたい
・資金調達の効果的な方法を知りたい
・自己資本比率を上げる方法を学びたい
・運営効率を良くしたい

このサロンのキーワード

入会条件・注意事項

・iPhoneからDMMオンラインサロン専用コミュニティのサロンをご利用の場合、専用アプリのダウンロードが必要となります。
推奨環境はこちらをご覧ください。
https://help.dmm.com/-/detail/=/qid=44579/

・サロン内の内容や、オーナーが発信する内容について、サロン外(口外、SNS等を含む全てのメディア・媒体)へ転記することを禁止致します。
・他の利用者への中傷、脅迫、いやがらせに該当する行為を禁止致します。
※上記禁止事項が認められた際は、強制退会扱いとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。

・オンラインサロンに関してのヘルプページはこちらです。
ご不明点などありましたらこちらをご覧ください。
https://help.dmm.com/-/list/=/mid=539/

・無料期間が付いている場合、無料期間は「初回入会かつクレジットカード決済」の方のみが対象です。(再入会の方、DMMポイント決済の方は無料期間は適用されません)


オンラインサロンで使える支払い方法

・Webブラウザ上で支払い手続きをする場合クレジットカードおよびDMMポイントが利用できます。 DMMポイントは電子マネー、コンビニ店頭支払いなど、いろいろな方法でチャージできます。
詳しくはこちらをご確認ください。
https://guidance.payment.dmm.com/common/beginner/index.html

・ iOSアプリ上で支払い手続きをする場合サロネンのみ利用できます。 サロネンについては、こちらをご確認ください。
https://support.dmm.com/payment/article/47137

※ DMMポイント支払い、サロネン(iOSアプリ内課金)の場合は無料期間が適用されません。

須田光彦

須田光彦

アルティメットプロデューサー

外食業の成功と成長と繁栄をサポートし、外食産業の価値を高める。

クレドマネジメント株式会社 代表取締役社長


全方向からの全方面の飲食業へのサポートとして、マーケティング・コンサルティング・プロデューシング・プランニングを行う。


執筆活動をはじめ、各種講演会の実施、外食産業の成長のためのシンポジウムの主催など、活動の範囲は多岐に渡る。


1962年、北海道生まれ。


16歳で飲食店をプロデュースすることを志し、ビジネスモデルを考えつき18歳で上京。


あらゆる飲食業の業種・業態に実際に従事し、業態ごとのノウハウを体得。

設計事務所を経て28歳で独立するが、46歳で倒産・破産・離婚を経験し49歳で再起業する。


これまでコロワイド、レインズインターナショナル、はなまるうどんなど、手がけてきた案件数は500件を超えており、

若い起業家のサポートから年商2000億円を超える上場企業まで、食にかかわる業態ならどのような業態でもこなす。

自らの成功と挫折の経験を踏まえた視点から独自のサポートを行っている。


2013年より『有吉ゼミ』(日本テレビ系列)の人気コーナー「芸能人の心配な店」にも出演、歯に衣着せぬ語り口で、

芸能人が経営する心配な店の「1年以内に倒産する確率」を診断している。

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