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【大寒】は、朝寝坊くらいがちょうどいい
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【大寒】1/20〜2/3
冬の最後の節気である【大寒】は、一年で寒さがピークを迎える頃。
この時期に仕込む「寒入り味噌」は、厳しい寒さの中でゆっくりと熟成が進み、旨みが凝縮されると言われています。
そんな大寒は、私たち人間も、無理せずゆっくりと過ごし、春をここちよく迎えるためのエネルギーと栄養を体に蓄えることが養生の基本です。
目次
1,こわばる大寒は、「温めて、ゆるめて、巡らせる」
2,朝寝坊は「きちんと養生できてる証」
3,滋養たっぷりな旬の贈り物
4,春の訪れまで、あともう少し
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