生田よしかつのうめぇ魚が喰いてぇ
うめぇ魚が喰いてぇ
コンセプト
「うめぇ魚」を喰うことに全力を傾けるが、その「うめぇ魚」が今どーなってるのか?その魚たちが住む海がどーなってるのか?そして将来どーなるのか?そして子や孫、そのまた子孫のために、これからどーしていくのかってことを考え…
「うめぇ魚」の明るい未来をみんなで作ろう!
でもほとんど遊び。うめぇ魚で一杯か、船遊び。
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カンパーイ!オンライン飲み会!みなさん参加型!いつでも、どこでも、だれでも、どんな端末からでも参加可能!
スカイプ・ZOOMなどを使い、生田とのオンライン飲み会を行います。各々用意するものは、お酒!
お酒を片手に、生田による旬のネタ話や、みなさんからの質問や相談もなんでもお待ちしています!
場所とデバイスを問わないので、どなたでもお気軽にご参加してください!また、あんな人やこんな人の飛び入り参加もあるかも(!?)
イベント「生田よしかつと行く…」生田と行く美味しくて楽しい東京ツアー
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・絶対の自信をもってお届けするイタリアン屋(魚料理)
・うめぇ魚の買い方を手取り足取り丁寧にご指導
・豊洲市場のご案内
・ウチのマグロをおすそ分け(隔月・大将プラン)
生田よしかつ操縦の船で行く…
・東京運河めぐり
・東京湾奥ナイトクルージング
・シンゴジラ出現海域探索
・釣り
生田よしかつと考える
・サステナブルシーフードをコンセプトとした飲食店づくり
(運営中飲食店、企業コンサルティング)
などなど随時アップデート予定!
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うめぇ魚が喰いてぇ
生田 よしかつ / IKUTA YOSHIKATSU
1962年東京月島で絶滅危惧種のマグロ(屋のおやじである父)とウナギ(屋の娘だった母)の間に生まれる。絶滅危惧種のハイブリット種である。いとこはサッカー解説者の松木安太郎である。
都内有数のお坊ちゃま学校である暁星高校卒業後、家業の築地市場「鈴与」入社。以後市場での日々の業務を通じ、魚の美味しさから見える海や自然の大切さ、先人たちの知恵と工夫が蓄積された日本の高い文化性を学ぶ。40歳以降は書籍(共著あわせ12冊)、HP運営、講演等を通じ、海と魚の尊さ、先人たちの知恵と工夫の結晶である、日本の魚食文化の語り部として発信を始める。また多くのテレビ番組(テレ朝 おかずのクッキング、日テレ おもいっきりイイ!テレビ、NHK まる得マガジン等)にも出演した。
本業はバブル崩壊のあおりを受け低迷が続く。数々の活動の傍ら、陰ではバブル清算に奔走し25年の歳月を経て、令和元年に解決させた。これは涙なくしては語れないドラマがある。ちなみにバブル清算の指南書は「ナニワ金融道」であり、自身はかつてウラ金融にも精通していた。
青年会議所時代の友人である平将明衆議院議員(現内閣府副大臣)の誘いで、自民党広報ネット番組「カフェスタ」に出演し、現在7年間出演継続中。その傍ら同じくネット番組「報道特注」(文化人放送局)に出演、人気を博す。その後「文化人放送局」は退職した。
こんな縁があり、一介の魚屋のくせに、多くの政治家、政治評論家と交流している。
日本国内でのサステイナブルシーフード活動をいち早く推進し、独自の水産資源評価システム「SEAFOOD WATCH」を米国内で展開する米パッカード財団からアメリカに招待を受ける。またマルタ島で開催されたシーフードサミットにも招待され、講演をする。しかし調子に乗って魚食スペシャリスト検定、NPO、NGOを立ち上げるが見事に失敗する。
築地市場の豊洲移転騒動の時、移転推進派の論客として小池百合子知事批判を展開し、メディアで孤軍奮闘する。その後小池知事を相手に住民監査請求、住民訴訟を提訴した。結果は1審2審敗訴、最高裁へは控訴断念、敗訴確定に終わった。
現在も豊洲市場仲卸業に従事している。
その傍らYouTubeで「魚屋のおっチャンネル」https://www.youtube.com/channel/UCocw6dZmi3tISIjaAHdHfJg を主宰。
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