女性店舗経営者のための人生繁盛サロン

初めまして、女性店舗経営者のための幸せアテンダント

小川陽子(おがわようこ)です。

32歳でエステサロンを自宅の一室で開業、その後どっぷり店舗ビジネスにはまり、20年で4業態(美容、飲食、洋菓子、不動産)、12店舗オープン。

50歳を機に当時のメイン事業を売却し、現在は夫と共に日本料理店を経営しながら、女性店舗経営者の「悩む時間」と「ムダな頑張り」を減らす

超実践アドバイザーとしてコンサルティング業もしています。

ありがたいことに、私達夫婦の日本料理店は新規客の予約はほぼ不可能、キャンセルになってもすぐに満席になるほど、予約のとれないお店になっています。

なぜ、予約のとれないお店を作ることができたのか、少し長くなりますが、私の生い立ちからお話していきますので、お付き合いください。

繁盛店になるヒントがあると思います。

貧乏だった子供時代

1971年、私は静岡で生まれました。

父は、入退院を繰り返していて、父と過ごした記憶はほとんどないです。

私が6歳、妹が3歳の時に、父は病死。それから大変な人生になりました。

頑張っても環境は変えられない学生時代

貧しい家庭で育ちましたが、勉強だけは頑張りました。

そうしなければ自分の存在価値をアピールできるものがなかったからです。

高校は地元の公立進学校に進みましたが、2年生の時、母から大学受験は諦めて欲しいと言われました。

妹が私学に入学することになり、学費が厳しいからでした。

子供の頃から先生になりたいという夢がありました。

貧乏でも勉強は裏切らない、どんな子にも平等に勉強する権利はある、私のように育った子供に教育の素晴らしさを伝えたかった。

しかし、お金が必要でした。

私は大学進学を諦め、学校に内緒でアルバイトを始めました。

自信がない20代

高校卒業後、就職。しかし3ヶ月で辞めました。

私のやりたいことは何なのか、分からなくなりました。

幼い頃からの夢だった、教員を目指せないか、アルバイトをしながら、通信大学に入学したのですが、食べていくだけで精一杯、1年で退学しました。

それから転職3回、とにかく必死で働きました。

夢を叶えたと思った30代

働きながら夜間専門学校に通い、役に立ちそうな資格を沢山とりました。

簿記、経理、カラーコーディネート、宅建、アロマ、エステマッサージなど、その中で手に職をつけることに興味を持ちました。

手に職をつければ、女性でも一生食べていける、そう思ったのです。

がむしゃらに働いて貯めた全ての貯金で、32歳の時、自宅の一室でエステサロンを開業しました。

初めて自分の力で夢を叶えたと思いました。

再びどん底へ

夢を叶えたと思えたのは本当に一瞬でした。

お客様は来ませんでした。そりゃそうです。資格は取ったもののサロンに就職したことはなく、お客様0人で開業したのですから。

もう一度就職しようか、アルバイトしようか、夜な夜なポスティングの日々が続きました。

ラストチャンス

私は技術と美容の知識しか勉強していないことに気付きました。

経営とは何なのか、集客とは。

最後の貯金とかけられる時間の全てを使い、経営のプロ達から、とことん学びました。

遠回りしましたが、ついに私は、自宅の一室を出て、自分のお店を持ち、スタッフを雇用するまでになりました。

神様は私を見捨てた

その後縁あって、美容関係者と結婚しました。

やっと私も人並みの幸せを手にいれたと思いました。仕事も一層頑張りました。家庭との両立も私なりに努力したつもりでした。

しかし、、、そんなに簡単にはいきませんでした。

ある日から、夫との連絡が取りづらくなったように思いました。帰りも少し遅い、変な予感がしました。

そしてついにその予感は的中しました。夫は、私の友人と不倫関係になり、その後出ていきました。

もっと家事をやって欲しかった、最後に言われたことでした。

もう誰も信じない

もう誰も信じられませんでした。でもお店には出勤しなければいけません。

こんなことスタッフに知られたらと思うと心はズタズタでした。

親にも相談できませんでした。

しかしお客様には私のプライベートは関係ない、プロとして笑顔で現場に立ちました。

仕事は裏切らない、そう心に誓って、その後飲食事事業にも参入、洋菓子店も開業し、さらに深くビジネスに邁進しました。

私には仕事しかなくなりました。

チャンス到来

40歳でオープンした猫が目印のケーキ屋「すずとら」は、瞬く間にメディア取材100回以上、地元の人気店になりました。

離婚後、私は人生で初めて猫二匹を飼いました。その後の人生を作ってくれた、私の心の拠り所であったといっても過言ではありません。

いつも愛猫のそばにいたい、そんな思いからお店のキャラクターに、そして猫をモチーフにしたお菓子が大ヒット。

全国誌にも掲載され、催事やイベントに呼んでいただけるようになりました。

同時にすずとらカフェをオープン、お客様の98％が女性の地元人気カフェとなり、私は地元テレビ局のコメンテーターになりました。

私の今までの実績と経験がまさに生かされたお店でした。

さらには、44歳で料理人で現在の夫と再婚することができ、人生あきらめなければ、必ず結果はついてくると私は救われたのです。

「相談したい、教えて欲しい」

47歳で夫と日本料理店をオープン。

コロナ禍を経て、今ではお陰様で予約のとれないお店になっています。私の店舗経営経験を全て注いだお店です。

その頃、店舗経営についてよく相談を受けるようになり、50歳で人生の後半戦をどうすべきか真剣に考えました。

そして私は、もうひとつ事業を立ち上げたわけです。

20代の時に建築&不動産会社に勤めていたのですが、その時に取得した宅地建物取引士の資格を更新し、不動産免許を申請、宅地建物取引業者となりました。「店舗経営の問題を解く専門家」として個人店の店舗経営や出店、起業などのサポートはもちろん、お店をオープンした後の深い問題解決をコンサルティングさせて頂いています。

店舗経営は決して簡単ではありません。しかし学び、行動し続ける人には必ず結果がついてきます。

料理人が料理のことしか勉強しない、美容家が美容のことしか勉強しないでは、間違いなくそのお店は終わります。

経営者になったのならば、経営について学ぶべきです。

今、店舗経営には、SNS活用が絶対です。

特に集客で不安をかかえている個人店は、今すぐ学ぶ時間を作るべきだと断言します。

私が起業したばかりの頃のどん底を味わって欲しくない、どんなに技術があっても、お客様が来てくれなくては、宝の持ち腐れ、お店はあっという間に潰れます。

才能がある人を埋もれさせたくない、私が経営を学んだことによって、今があるように、店舗経営者の皆さんに学ぶ機会を作りたいと思いました。

私達がお客様を選ぶ時代

集客、売上に悩む個人店から相談を多数受けるようになり、完全寄り添い型の個別コンサル業をしています。

なぜなら、お店はそれぞれ全く異なるものだからです。

悩みの多くは集客に関するものですが、お店の規模、業種、場所などによって解決方法は少しずつ変わってきます。

どんなに良い方法があっても、必ずしもそのお店に当てはまるとは限りません。

店舗オープンに資金がかかるのは、私も12店舗オープンさせて重々承知しています。

無駄も多かった自分自身の店舗経営と同じことをさせたくないと最短最速で結果を出すと心に決めています。

おかげさまで私達夫婦のお店は、現在、新規のお客様のご予約はほぼ不可能になっています。

大好きなお客様に毎日囲まれ、ストレスなくお仕事をさせて頂いています。

飲食店にはまだまだ少ない週休二日制も導入、年末年始も昨年は10日間お休みし、ゆっくり旅を楽しみました。

22年間店舗経営をやってこられたのは、間違いなく経営について学び、現在も最新事情を学び続けているからです。

お客様が私達のお店を選ぶのではありません。

私達がお店にふさわしいお客様を選ぶ、そういう時代に入っていることを忘れないでください。