生田よしかつのうめぇ魚が喰いてぇ

人を見抜くにゃ魚が一番！解ったような顔してウンチク語るヤツにロクなのはいねぇ。魚の目利きは人の目利きにつながる！魚屋やって半世紀！豊洲魚市場のおっさんが魚のことから社会のことまでネットリと語るオンラインサロン。

うめぇ魚が喰いてぇ

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コンセプト

「うめぇ魚」を喰うことに全力を傾けるが、その「うめぇ魚」が今どーなってるのか？その魚たちが住む海がどーなってるのか？そして将来どーなるのか？そして子や孫、そのまた子孫のために、これからどーしていくのかってことを考え…

「うめぇ魚」の明るい未来をみんなで作ろう！

でもほとんど遊び。うめぇ魚で一杯か、船遊び。

毎月「うめぇ魚を喰う会」を開催！

毎月（第2土曜日の昼）豊洲市場内の寿司屋でやってます！

生田よしかつが昭和の築地市場時代から半世紀近く通い続けてる寿司屋で開催します。

松下幸之助翁、昭和時代の元米国駐日大使ライシャワーが愛したお店です。

毎回必ず通常メニューにはない寿司屋のまかないみたいな特別な逸品も出てきます。

「生田のマグロ」を会員のご自宅におすそ分け

奇数月には「生田よしかつ厳選マグロ」をメンバーのご自宅にお届け。

産地や能書きにこだわる「耳で食べる人」はお断り。半世紀近くマグロ屋をやってるおじさんが厳選したうめぇマグロを送ります。

またその時の状況によってはマグロに＋うめぇ逸品（メカジキ、塩鮭、漬け魚、タコ等々）もお届けします。ご自宅でうめぇ魚をつまみに一杯やってくださいな！

もし気に入ってくれたら、別日でも注文もらえりゃ格安で送りますぜ。（送料別途）

イベント「生田よしかつと行く…」生田と行く美味しくて楽しい東京ツアー

・絶対の自信を持ってお届けする寿司屋

・絶対の自信をもってお届けする河豚屋

・絶対の自信をもってお届けするイタリアン屋（魚料理）

・豊洲市場のご案内

・お江戸の天ぷら屋、どぜう屋、蕎麦屋なんかにも行くよ

生田よしかつ操縦の船で行く…

・東京運河めぐり

・船から眺めるお花見クルージング

・東京湾奥ナイトクルージング

・シンゴジラ出現海域探索

・羽田空港で離着陸する飛行機を眺めるツアー

生田よしかつと考える

・政治家、専門家をお呼びして日本の未来を考える講演を聴講＆ディスカッション

・サステナブルシーフードをコンセプトとした飲食店づくり
（運営中飲食店、企業コンサルティング）

などなど随時アップデート予定！

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うめぇ魚が喰いてぇ

生田よしかつ / IKUTA YOSHIKATSU

1962年東京月島で絶滅危惧種のマグロ（屋のおやじである父）とウナギ(屋の娘だった母)の間に生まれる。絶滅危惧種のハイブリット種である。いとこはサッカー解説者の松木安太郎である。

都内有数のお坊ちゃま学校である暁星高校卒業後、家業の築地市場「鈴与」入社。以後市場での日々の業務を通じ、魚の美味しさから見える海や自然の大切さ、先人たちの知恵と工夫が蓄積された日本の高い文化性を学ぶ。40歳以降は書籍（共著あわせ12冊）、HP運営、講演等を通じ、海と魚の尊さ、先人たちの知恵と工夫の結晶である、日本の魚食文化の語り部として発信を始める。また多くのテレビ番組（テレ朝おかずのクッキング、日テレおもいっきりイイ！テレビ、NHK まる得マガジン等）にも出演した。

本業はバブル崩壊のあおりを受け低迷が続く。数々の活動の傍ら、陰ではバブル清算に奔走し25年の歳月を経て、令和元年に解決させた。これは涙なくしては語れないドラマがある。ちなみにバブル清算の指南書は「ナニワ金融道」であり、自身はかつてウラ金融にも精通していた。

青年会議所時代の友人である平将明衆議院議員（現内閣府副大臣）の誘いで、自民党広報ネット番組「カフェスタ」に出演し、現在7年間出演継続中。その傍ら同じくネット番組「報道特注」（文化人放送局）に出演、人気を博す。その後「文化人放送局」は退職した。

こんな縁があり、一介の魚屋のくせに、多くの政治家、政治評論家と交流している。

日本国内でのサステイナブルシーフード活動をいち早く推進し、独自の水産資源評価システム「SEAFOOD WATCH」を米国内で展開する米パッカード財団からアメリカに招待を受ける。またマルタ島で開催されたシーフードサミットにも招待され、講演をする。しかし調子に乗って魚食スペシャリスト検定、NPO、NGOを立ち上げるが見事に失敗する。

築地市場の豊洲移転騒動の時、移転推進派の論客として小池百合子知事批判を展開し、メディアで孤軍奮闘する。その後小池知事を相手に住民監査請求、住民訴訟を提訴した。結果は1審2審敗訴、最高裁へは控訴断念、敗訴確定に終わった。

現在も豊洲市場仲卸業に従事している。

その傍らYouTubeで「魚屋のおっチャンネル」https://www.youtube.com/channel/UCocw6dZmi3tISIjaAHdHfJg　を主宰。

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