ヘルプ

閉じる

閉じる

初めてDMMをご利用の方

DMMで新規登録する

既にDMMアカウントをお持ちの方

閉じる

入会するには利用規約への同意が必要です。

入会ボタン下に表示されている利用規約をご確認の上、
「□ 利用規約に同意する」にチェックをいれてご入会ください。

世界で一つの美味いビールをつくるサロン

クラフトビールを自分たちでつくっていくサロンです。メンバーの皆様とビールの作り方を共有し、アイデアを出し合い毎月1種類のビールをつくっていきます。 オフ会も行います。堀江貴文さん推薦!
世界で一つの美味いビールをつくるチーム
世界で一つの美味いビールをつくるサロン

日本酒やワインは、種類もたくさんあるのに、ビールだけ何故か4大メーカーしか選択肢は無いというのは不思議ではないですか? 

色々調べてみてクラフトビールにたどり着きました。
 

それでも全然身近ではない。それならいっその事、自分たちでつくってみよう!と思いついたのが、約2年前。
でも、場所、資金、酒税、許認可など様々なハードルがありました。
そのハードルを乗り越え、ようやく月5000リットルを製造できる自分たちのブルワリーを持つことができました。


ブルワリーは、新大阪にある上方ビールになります。上方ビールは、なんと、銭湯を跡地をビール工場にしていて、昨年6月にオープンし、多くのメディアにも取り上げてもらいました。




大阪・淡路の「御幸温泉」は、 2017年末、経営者の高齢化や設備の老朽化に伴い廃館しました。その後は温泉付きゲストハウスとして貸し出すも借手が見つからず、そのままの状態なっていました。その御幸温泉を生かして何かできないかという思いと、以前から飲食店に携わる中で感じた「4大メーカーからしか選べない飲食店のビールに新しい選択肢を作りたい」という思いが合致し、ビール工場を開業することとなりました。

御幸温泉の雰囲気を残して、男湯は醸造所、女子脱衣所は直売所、女湯はそのままフリースペースへにしています。男湯のスペースにビールタンク500L×3本、1000L×2本の計5本のタンクを設置しビールを製造しています。
男子脱衣所は製造したビールを保存する冷蔵庫に、女子脱衣所はオリジナルビール「銭湯ビール」を銭湯を彷彿させる牛乳瓶に入れて販売しています。女湯は営業当時そのままの状態に残し、イベントなどを開催するフリースペースとして活用しています。



色んなクラフトビールをつくってみて、OEMで提供したり、独自で販売もできるようになってきました。


今までにつくって来たビール

※今までに20種類以上のビールをつくってきました。

・アメリカンペールエール ・アメリカンIPA ・ミックスフルーツビール ・ ベルジャンウィート・ドライスタウト ・グレープフルーツゴーゼ ・桃ヴァイツェン ・ゴールデンエール ・アンバーエール ・ヘイジーIPA ・チョコレートポーター ・金柑ビール ・しそビール ・ヘイジーペールエール ・ブルーベリービール ・酒酵母ビール ・ココナッツビール ・リンゴビール ・日本茶ビール・ウェストコーストIPA ・ライ麦IPA ・レモンビール 


そして、次のステップとして、オンラインサロンにて仲間を募り、みんなで美味しいビールをつくるのを一緒に楽しめたらと思い、開設する事になりました。

今までの経験をいかしサロンメンバーからの意見を頂戴したり、議論しながら毎月1種類のビールをつくって、瓶詰めにして3本を郵送でお送りします。
そして、良かった点や悪かった点などをバックしてもらいながら、一緒にビールをつくっていきたく考えています。

飲食店経営者の方は、自分のお店のオリジナルビール。
ビールファンの方は、自分だけの宅飲み用のビール。
結婚式やプレゼント用などにもご利用ください。

会費は、月6600円(税込)、500リットルの発酵タンクの専用維持と麦芽やホップ、酒税の他、瓶詰め3本の製造費、郵送費にあてたく思っています。


提供コンテンツ

オンライン

まずは、基本的なビールの作り方などを動画や画像でご説明させていただきます。
次に麦芽やフレーバーの配合などによって味がかわるビールをお試しいただけます。
運営スタッフとオンラインで議論をしながら独自のビールが出来るようになったら楽しいですよね。

オフライン

仕込み日は、現在、月に8日程行っています。
人数限定にはなりますが、実際に仕込んでいるビール工場の見学や、まさに「一番搾り」を飲んでいただく事もできます。
また、独自ビールについても、一緒に仕込んでいただけます。

こんな方におすすめ

飲食店経営者からビールファン、男女年齢問わず、自分たちだけのビールをつくってみたい!日本にクラフトビールを根付かせたい!と思っている方が対象になります。


最後に

このプロジェクトは、昨年の夏、堀江貴文さんにクラフトビールをつくりましょうとお誘いを受けたのがキッカケになります。
全くの素人で、業界の事も作り方も分からない中、色んな人に話しを聞いたりネットで調べたりしてきました。
神戸在住で、工場を新大阪に持っていて、月5000リットルを製造できる上方ビールの志方社長と知り合い、何度も話し合いビジョンを共有でき、さらに神戸で90年以上続く酒屋の篠原酒類販売の篠原社長にも相談しタッグを組む事が出来ました。
是非、皆さんと楽しく自分たちだけのビールづくりを行っていきたいと思っています。
よろしくお願いします。

※堀江貴文氏は、サロンのオーナー、参加者ではございません。







※当サロンは、サロンの性格上20歳以上の方限定サロンとなりますので、予めご了承ください


このサロンのキーワード

入会条件・注意事項

・iPhoneからDMM オンラインサロン専用コミュニティのサロンをご利用の場合、iOS12.0 iPhone5s以上の端末にて専用アプリのダウンロードが必要となります。

推奨環境はこちらをご覧ください。
http://help.dmm.com/-/detail/=/qid=44579/

・サロン内の内容や、オーナーが発信する内容について、サロン外(口外、SNS等を含む全てのメディア・媒体)へ転記することを禁止致します。
・他の利用者への中傷、脅迫、いやがらせに該当する行為を禁止致します。
※上記禁止事項が認められた際は、強制退会扱いとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。

・当サロンは、サロンの性格上20歳以上の方限定サロンとなりますので、予めご了承ください。

・オンラインサロンに関してのヘルプページはこちらです。
ご不明点などありましたらこちらをご覧ください。
http://help.dmm.com/-/list/=/mid=539/



・無料期間が付いている場合、無料期間は「初回入会且つクレジットカード決済」の方のみが対象となります。(再入会の方、DMM ポイント決済の方は無料期間は、適用されません)


世界で一つの美味いビールをつくるチーム

世界で一つの美味いビールをつくるチーム

写真左

田中宏明

1970年生まれの50歳。神戸を拠点に東京、大阪にも事務所がある株式会社ベイエリアという企画会社の代表取締役。新しいもの好きで色んな事業に取り組んでいます。
堀江貴文さんに、クラフトビールをつくりましょうというお誘いをうけたのがキッカケで全く素人ながら半年間、動き回り上方ビールの志方社長と意気投合し今回のプロジェクトを立ち上げる事になりました。クラフトビールを通して、人と人が繋がっていき、歴史や文化が繋がり、地域活性化、観光活性化に寄与できる事を目指します。 


写真真ん中

志方昂司

もともとは、株式会社神戸麦酒として起業しました。もちろん神戸に工場をつくる予定でしたが、良い物件が見つからず、現在の上方ビールの場所が条件もよくそちらに工場をつくりました。
銭湯跡地をリノベーションしてビール工場って面白くないですか?
そして、田中さんと話をしていると、まさに僕がやりたかった事だと思い、めちゃくちゃ楽しみにしています。 みんなの手で第一歩を踏み出すことができました。
心を込めてつくります。どうぞよろしくお願いします。 


写真右

篠原裕幸

当社は、酒類の卸業を営んでいる創業90年の会社です。この業務は地域と密に繋がることが必要で、長年に渡り支えられてきました。
酒を扱うのは本業ですが、私はワインソムリエの資格も持ち、味や流通などのプロです。
今回は、日本全国の中でもとびっきりのクラフトビールをつくるこのプロジェクトで本領を発揮させていただきます。 


応援団長

堀江貴文氏(ホリエモン)


私が主宰するHIU(堀江貴文イノベーション大学校)のメンバーは自身のやりたい事をカタチにしていきます。ビジネスも遊びも、とにかく全力で望むやる気のある人たちが集い、交流し、新しい価値を生み出していく場です。 今回のプロジェクトも、そこから生まれた一つとして応援していきます。 



募集履歴

  • 2020年04月22日

    (みんなで世界で一つの美味いビールをつくるコース)第1期の募集を開始しました。

第1期 サロンメンバー募集中!

3日間無料

みんなで世界で一つの美味いビールをつくるコース

メンバーからの意見を頂戴したり、議論しながら毎月1種類のビールをつくって、瓶詰めにして3本を郵送でお送りします。
オフラインでは、月に8日程行っている仕込み日の見学や、独自ビールについては、一緒に仕込んでいただけます。

6,600円 /1ヶ月

入会する

利用規約に同意する

あなたにおすすめの他サロン

  • 堀江貴文イノベーション大学校ガチスタートアップ支援部 堀江貴文

    堀江貴文イノベーション大学校ガチスタートアップ支援部

    堀江貴文

    ビジネス

    堀江貴文イノベーション大学校ガチスタートアップ支援部

    HIUで鍛えられた少数精鋭のメンバーが参加するサロン。堀江貴文がメンバーの考えたビジネスプランに対してコミットしアドバイスをし、月に1度飲み会も行っています。無駄な議論は一切排除。本気の人だけのスピード感を体験できます。

    110,000円/1ヶ月

    定員/30人

  • 堀江貴文のブログでは言えない話(サロン版) 堀江貴文

    堀江貴文のブログでは言えない話(サロン版)

    堀江貴文

    学び

    堀江貴文のブログでは言えない話(サロン版)

    ビジネスの話題を中心に、経済情報から芸能界の裏話まで。堀江貴文の視点を通して垣間見ることができるメルマガが、パワーアップ!Facebook上で手軽に読めるだけでなく、各コーナーに対してコメントも可能になりました。

    2,020円/1ヶ月

    定員/無制限

  • 堀江貴文イノベーション大学校 堀江貴文

    堀江貴文イノベーション大学校

    堀江貴文

    ビジネス

    堀江貴文イノベーション大学校

    堀江貴文による会員制コミュニケーションサロン。メイングループに加え、40個の分科会グループで構成される。ビジネスも遊びも、とにかく全力で望むやる気のある人たちが集い、交流し、新しい価値を生み出していく場です。

    11,000円/1ヶ月

    定員/2500人

  • 電脳音楽塾オンラインサロン Produced by PiNX RECORDS inc.
    • 7日間無料

    電脳音楽塾オンラインサロン

    Produced by PiNX RECORDS inc.

    スキルアップ
    • 7日間無料

    電脳音楽塾オンラインサロン

    音楽プロデューサーのINAが運営する「学びをエンタメするコミュニティサロン」。音楽・アート・ファッションなど多岐にわたるコンテンツ配信、夢やアイデアを実現できるアウトプットの場も充実。2021年1月1日〜月額¥1,980

    1,980円/1ヶ月

  • 未来共創ラボ produced by 日本維新の会 日本維新の会

    未来共創ラボ produced by 日本維新の会

    日本維新の会

    学び

    未来共創ラボ produced by 日本維新の会

    「未来共創ラボ」は、参加者が実際に議員立法や国会質問を通して国会をはじめ各級議会での政策提言をしていく日本初の新しい政治参加の仕組みです。 【サロン限定】政権公約マニフェストを募集します。詳細はサロン内をご覧ください。

    500円/1ヶ月

    定員/500人

  • 衆議院議員 中谷一馬 デジタル政治ラボ 中谷一馬

    衆議院議員 中谷一馬 デジタル政治ラボ

    中谷一馬

    ビジネス

    衆議院議員 中谷一馬 デジタル政治ラボ

    母子家庭・貧困育ちの不良少年から上場企業の創業に参画し、元首相秘書を経て県政史上最年少議員に当選した中谷一馬が運営するラボ。各界の第一人者が参加をする情報交換会で政治経済×デジタルを軸に新たな価値を共に創造する場を提供。

    5,000円/1ヶ月

  • サラリーマンが300万円で小さな会社を買うサロン 三戸政和

    サラリーマンが300万円で小さな会社を買うサロン

    三戸政和

    ビジネス

    サラリーマンが300万円で小さな会社を買うサロン

    「大廃業時代」の解決策 + ビジネスキャリアの選択肢 = 個人M&A。個人M&A入門書である、拙著「サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい」を実践していくサロン

    10,000円/1ヶ月

    定員/無制限

  • MB LABO - ファッションの集合知へ - MB

    MB LABO - ファッションの集合知へ -

    MB

    ライフスタイル

    MB LABO - ファッションの集合知へ -

    日本最高の学びをここに。オンラインコミュニティだけでなく365日毎日レジェンド級著名人のコラムが読めるメディア機能を備えた「人類史上最強のオンラインサロン」爆誕!!

    5,000円/1ヶ月

  • 食の学校 WCC WAGYUMAFIA

    食の学校 WCC

    WAGYUMAFIA

    スキルアップ

    食の学校 WCC

    これまでにない食の学校、それが会員制サロン「食の学校 WAGYUMAFIA CULINARY COLLAGE」です。世界レベルの料理、そして和牛をリアル/オンラインの垣根を超えて学ぶことができます。

    11,000円/1ヶ月

  • 堀江政経塾 運営:ホリエモン新党

    堀江政経塾

    運営:ホリエモン新党

    コミュニティ

    堀江政経塾

    堀江政経塾は、ホリエモン新党による会員制コミュニケーションサロンです。

    500円/1ヶ月

  • 落合陽一塾 落合陽一

    落合陽一塾

    落合陽一

    学び

    落合陽一塾

    落合陽一が生涯教育や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ.時事ニュースや最新論文,エンタメやネットニュースなど皆で発見し,議論し,知的好奇心をくすぐります.新しい学びや普段出会わない世界観に触れたい方はぜひ.

    11,000円/1ヶ月

  • 清水麻里 MY SHINING SECRET ROOM 清水麻里(MARI SHIMIZU)

    清水麻里 MY SHINING SECRET ROOM

    清水麻里(MARI SHIMIZU)

    趣味

    清水麻里 MY SHINING SECRET ROOM

    本サロンは、清水麻里の会員制ファンコミュニティです。限定写真や動画配信の他、ここだけの裏話やプライベート、考え方、相談などを共有していきます。各種割引やオフ会なども充実しております。

    550円/1ヶ月

  • TERIYAKI美食倶楽部 グルメアプリ「TERIYAKI」編集部
    • あと3人

    TERIYAKI美食倶楽部

    グルメアプリ「TERIYAKI」編集部

    趣味
    • あと3人

    TERIYAKI美食倶楽部

    グルメアプリTERIYAKIが運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。

    4,980円/1ヶ月

    定員/230人

  • オンラインカルチャースクールZEN 市川海老蔵(代表)

    オンラインカルチャースクールZEN

    市川海老蔵(代表)

    スキルアップ

    オンラインカルチャースクールZEN

    市川海老蔵が主宰する、歌舞伎を中心とした日本の伝統芸能、伝統文化を愛する人、それに関わる人、演じる人を育てていく、オンラインカルチャースクールです。

    15,000円/1ヶ月

  • ENJOY☆競馬CLUB akky / 馬神 傑 / 新宿最強馬券師 / モーリー

    ENJOY☆競馬CLUB

    akky / 馬神 傑 / 新宿最強馬券師 / モーリー

    趣味

    ENJOY☆競馬CLUB

    好きなだけ競馬のことを語り合うコミュニティです。競馬経験はないけど興味がある方にもおすすめです。

    1,000円

  • 高濱正伸オンラインサロン「子育ては高濱に聞け!」 高濱正伸

    高濱正伸オンラインサロン「子育ては高濱に聞け!」

    高濱正伸

    スキルアップ

    高濱正伸オンラインサロン「子育ては高濱に聞け!」

    毎月、高濱正伸による講演会、母親ゼミ、著名人(第1回:堀江貴文さん)とのトークイベントを動画配信。各界の教育専門家による講演会動画も配信します。いつでも教育や子育てについて学んだり相談できるコミュニティも設置!

    2,000円/1ヶ月

  • あいだあい「あつまれ! あいだの森」 あいだあい&STAFF
    • 20日間無料

    あいだあい「あつまれ! あいだの森」

    あいだあい&STAFF

    ビジネス
    • 20日間無料

    あいだあい「あつまれ! あいだの森」

    女優・タレント”あいだあい”のサロンです。皆さまと共に「遊ぶ」「楽しむ」「学ぶ」あいだの森にようこそ。 撮影現場の様子をお届けしたり、限定のサロンライブも。超入門「投資」豆知識など。実は株・FXのプロトレーダーです。

    1,000円/1ヶ月

  • 治療院見える化経営会議 高子大樹

    治療院見える化経営会議

    高子大樹

    ビジネス

    治療院見える化経営会議

    整体院・整骨院に関する「見える化」「伝わる化」の為の情報を配信し、 集客・口コミ・リピートを意図的にコントロール出来るようサポートしています。 更に入会6ヶ月以上経過された方には訪問して現場サポートもしています。

    5,500円/1ヶ月

  • アニキリゾートライフ アニキ 丸尾孝俊

    アニキリゾートライフ

    アニキ 丸尾孝俊

    ライフスタイル

    アニキリゾートライフ

    出稼げば大富豪、大富豪アニキの教え、にぎやかだけどたったひとりで他 著書多数 映画 神様はバリにいる 兄貴和僑

    1,350円/1ヶ月

  • プロ馬券師養成所〜競馬全レース予想TV〜 競馬全レース予想TV

    プロ馬券師養成所〜競馬全レース予想TV〜

    競馬全レース予想TV

    競馬

    プロ馬券師養成所〜競馬全レース予想TV〜

    プロ馬券師の我々が全レース最新情報をリアルタイムでお届けしております。 馬券師を目指したい方はもちろん、競馬初心者からベテランの上級者までどんな方にでも、 『競馬が楽しい!』と思っていただけるようなコンテンツを配信中!

    3,290円/1ヶ月

おすすめサロンをすべて見る
ページトップに戻る