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世界で一つの美味いビールをつくるサロン

クラフトビールを自分たちでつくっていくサロンです。メンバーの皆様とビールの作り方を共有し、アイデアを出し合い毎月1種類のビールをつくっていきます。 オフ会も行います。堀江貴文さん推薦!
世界で一つの美味いビールをつくるチーム
世界で一つの美味いビールをつくるサロン

日本酒やワインは、種類もたくさんあるのに、ビールだけ何故か4大メーカーしか選択肢は無いというのは不思議ではないですか? 

色々調べてみてクラフトビールにたどり着きました。
 

それでも全然身近ではない。それならいっその事、自分たちでつくってみよう!と思いついたのが、約2年前。
でも、場所、資金、酒税、許認可など様々なハードルがありました。
そのハードルを乗り越え、ようやく月5000リットルを製造できる自分たちのブルワリーを持つことができました。


ブルワリーは、新大阪にある上方ビールになります。上方ビールは、なんと、銭湯を跡地をビール工場にしていて、昨年6月にオープンし、多くのメディアにも取り上げてもらいました。