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ベーカリービジネスアカデミー

ベーカリー経営者の仲間たちが集うコミュニティ

宮下真彦

現在入会中の人数/54人
ベーカリービジネスアカデミー
運営ツール
DMMオンラインサロン専用コミュニティ

サロン概要


ベーカリービジネスアカデミーは、ベーカリー経営者と独立を本気で目指すパン職人が集うオンラインコミュニティです。

共に学び、刺激しあって成長していきましょう。


隙間時間をマネジメント

朝早くから仕事のパン屋さん。なかなか勉強会や情報交換の場に参加する余裕がないという現状が、多くのパン屋さんにとって共通の課題かもしれません。

このコミュニティはオンラインチャット形式を主に活用しているので隙間時間や仕事終わりを活用して参加することができます。

限られた時間でも、仲間たちとコミュニケーションをとったり、情報を交換したりすることができるので安心です。


なぜこのコミュニティを開設しようと思ったのか

ベーカリー経営は、パンの技術だけではなく、経営の知識と経験が必要とされています。

しかし、これらの課題に一人で立ち向かうことは難しいと考えています。

私自身も経営者としてさまざまな壁にぶつかり、悩んだ経験があります。

そんな時、業界の先輩方や仲間からのサポートが、非常に価値のあるものでした。

その温かいサポートと共感に支えられ、前進する勇気を得ました。

この経験をもとに、ベーカリー業界での知識を共有し、メンバー同士が互いに支え合い、共に成長する場所としてつくりました。

そして気軽にコミュニケーションを楽しむ場としても活用していきたいです。

より充実したモチベーションで、共に成長するコミュニティを目指しています。


共有トピック


オンライン

月2回のzoom勉強会、交流会

チャットトピック

アドバイザーへの質問

いまさら聞けない初歩的な質問

サロンメンバーへの質問

ハイジスタッフへの質問

パンについて(技術編)

パンについて(新商品編)

プロセスエコノミー

人材について

ファン化について

利益算出について

売り上げアップについて

従業員教育

情報共有

簡単な自己紹介

経理について


オフライン

定期的なオフ会:
メンバー同士のリアルな交流とネットワーキング
ビジネス情報やアイデアの共有
メンバー同士の友情と連帯感の構築

こんな方におすすめ

ベーカリー経営者
ベーカリー独立希望者
ベーカリーに努めているスタッフや責任者
他、飲食店オーナー




フォロー特典

このサロンのキーワード

入会条件・注意事項

・iPhoneからDMMオンラインサロン専用コミュニティのサロンをご利用の場合、専用アプリのダウンロードが必要となります。
推奨環境はこちらをご覧ください。
https://support.dmm.com/lounge/article/44579

・サロン内の内容や、オーナーが発信する内容について、サロン外(口外、SNS等を含む全てのメディア・媒体)へ転記することを禁止致します。
・他の利用者への中傷、脅迫、いやがらせに該当する行為を禁止致します。
※上記禁止事項が認められた際は、強制退会扱いとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。

・オンラインサロンに関してのヘルプページはこちらです。
ご不明点などありましたらこちらをご覧ください。
https://support.dmm.com/lounge

・無料期間が付いている場合、無料期間は「初回入会かつクレジットカード決済」の方のみが対象です。(再入会の方、DMMポイント決済の方は無料期間は適用されません)


オンラインサロンで使える支払い方法

・Webブラウザ上で支払い手続きをする場合クレジットカードおよびDMMポイントが利用できます。 DMMポイントは電子マネー、コンビニ店頭支払いなど、いろいろな方法でチャージできます。
詳しくはこちらをご確認ください。
https://guidance.payment.dmm.com/common/beginner/index.html

・ iOSアプリ上で支払い手続きをする場合サロネンのみ利用できます。 サロネンについては、こちらをご確認ください。
https://support.dmm.com/payment/article/47137

※ DMMポイント支払い、サロネン(iOSアプリ内課金)の場合は無料期間が適用されません。




フォロー特典

宮下真彦

宮下真彦

宮下真彦
ベーカリーハイジ代表取締役

1977年1月生まれ、千葉県船橋市のベーカリーハイジの息子として育ちました。東京製菓学校パン専科を卒業後、横浜市のベーカリーで約2年間修業、その後実家であるベーカリーハイジに入社し、白井店(千葉県白井市)を移転オープンしました。

10年間、両親と共にベーカリーハイジを少しずつ成長させ、31歳の時に両親は船橋市の店舗に戻り、自分が白井店を任されることになりました。その時は自分のやり方が正しいと確信し、売り上げが増加すると思っていました。しかし、実際には売り上げが減少し、スタッフたちも自分の方針に納得がいかず離れていきました。かつて3人いた社員も次々と退職し、長時間の労働とストレスにより健康が悪化し、円形脱毛症に悩む時期も経験しました。

この困難な時期から、パンづくりだけでなく、経営管理、自己啓発、モチベーション向上、倫理、経営学、心理学などを学びながら、売り上げを回復し、なんとかスタッフも根付いてきました。

このような経験から、ベーカリーの経営はパンづくりだけでなく多角的な勉強と仲間が必要だと思い、このサロンを立ち上げる運びとなりました。




フォロー特典

メンバー募集中

共に成長していくメンバー募集中

サロンメンバー募集中。
ベーカリー経営者、ベーカリー責任者、これからベーカリーを企業する方のためのオンラインサロンです。
共に勉強し、成長しあえるメンバーを募集しています。
質問などありましたらベーカリーハイジInstagramのDMにてお願いします。

2,750円 /1ヶ月ごと

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入会審査または事前募集期間があるプランのため、即日入会ではありません。

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