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野坂まりあの「理想を叶える盛り付けサロン」

盛り付けはセンスより理屈！ワンプレートの盛り付けレッスンをメインに、常備菜レシピ、うつわの情報、SNS×料理のコラムなどを配信します。

野坂まりあ

野坂まりあの「理想を叶える盛り付けサロン」
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理想を叶える盛り付けサロンって？


映えないと思っているあなたの料理、実は映えるんです！


理屈を知って盛り付け方をちょっと変えるだけ。


ワンプレートなら洗い物の手間は減るのに、彩り、映え、栄養のバランスがとっても作りやすい！


「大切な人の笑顔」

「自分へのおもてなし」

「やりくり上手になって自分の時間を作る」


あなたの理想は何ですか？


盛り付けであなたの理想を叶えちゃいましょう！



ここではサブスク型で以下の内容をお楽しみいただけます




忙しいあなたのために２パターンのレッスンをご用意しました。


１つ目は「オンラインレッスン」

どちらにお住まいでもご参加いただけます。


２つ目は「投稿型レッスン」

時間にしばられず投稿していただけます。


もちろん、両方のレッスンに参加してもOK！

また、オンラインレッスンはアーカイブを残すので参加できなかった方も後からお好きな時にご覧いただけます。



さらに、暮らしを楽にする常備菜レシピ、お弁当にも使える冷凍食品レシピなども公開。


コラムでは、ワンプレートのうつわの選び方や、盛り付け方の基本、料理×SNSの話し、料理写真の撮り方なども不定期更新します。





盛り付けサロンについて


なぜ盛り付けサロンなの？


SNSを通じてたくさんの声をいただきました。

その中で感じたのは、ご自分の料理を低く評価している方が多いということ。


料理は舌で味わう前にまず見た目で味わいます。


同じ料理でも盛り付けを変えるだけで、見た目は激変します。


見た目が変わると感動が生まれます。


とはいえ料亭のような料理を盛り付けをするのはしんどい。


「食」は毎日のことなのでもっと気楽な方がいいですよね。


そこで、ワンプレートごはん。


ワンプレートだと、洗い物は減るのに栄養バランスや彩りを良くしやすいのです。


ここではワンプレートでご自分も大切な人も満足できる盛り付けをします。



サロンに入るとどうなるの？


例えば、このようなあなたのより良い変化を目指して運営していきます。


盛り付けがイマイチ

→見た目の良い盛り付けができるようになる



どんなうつわがワンプレートに向いているのかわからない

→うつわの特徴と盛り付けのコツを知れる



自分の料理の良さがわからない

→気づくきっかけに



毎日料理するのはきつい

→料理をする日を２～３日少なく



自分の時間がない

→料理しない日ができる分、自分の時間が作れる



洗い物をしたくない

→ワンプレートにするので洗い物が減る



作りがいがない

→大切な人の笑顔が増える



品数が少ない

→品数が増える



大切な人の笑顔が見たい

→料理をきっかけに笑顔と会話が増える




あなたの叶えたい理想の姿に向かって進みましょう！









ご感想


























このサロンで出来ること



１）オンライン盛り付けレッスンに参加


・毎月１回開催するオンライン盛り付けレッスンに参加できます

・レッスンの時間が合わなくてもアーカイブを好きな時間に見られます



２）投稿で盛り付けレッスンに参加


・オンラインレッスンに参加するのは難しいけど具体的なアドバイスが欲しい！という方に

・ご自身の盛り付けしたワンプレートを投稿するとアドバイスをします

・質問やお悩みにもお答えします

・もちろんオンラインレッスンに参加した方の投稿もOK！

・月１回投稿可能



３）レシピを参考にできる


・常備菜レシピ、手作り冷凍食品レシピを投稿するので今日のメニュー作りの参考に




４）コラムや情報を読める


・うつわの特徴や使い方

・料理×SNSの料理を仕事にしたコラム

・うつわ作家さんたちの販売情報



５）楽しむ


・見るだけでもOKだけど積極的に参加するのもOK！

・共通の趣味を持つ仲間を作ったり、好きな話題で盛り上がったりできる場にしましょう！







こんな方におすすめ


・盛り付け美人になりたい方
・栄養バランスのとれたワンプレートを目指したい方
・料理の負担を減らして自分の時間を作りたい方
・自分を大切にしたい方
・料理で大切な人の喜ぶ顔を作りたい方


よくある質問

Q.オンラインサロンって何？


A.ネット上にある会員制のコミュニティです。

普通の料理教室だと教室に通いに行く必要があります。

オンラインサロンだと通いに行く必要がないので、どちらにお住まいでも気軽に参加できます。

さらに、従来の通うスタイルの教室だとお休みしたらその日のレッスンは受けられませんが、オンラインサロンだとレッスンの時間に都合がつかなくても後で動画配信を見ることができます。

また過去のレッスンの様子、投稿、コラムなど様々なものが見られるのも特徴です。



Q.リアルタイムのレッスンに参加できなかったら？


A.好きな時間にアーカイブをご覧いただけますのでご安心ください。

また個人的な盛り付けレッスンは、画像を投稿するトピックがあるのでそちらをご利用ください。



Q.内容は盛り付けだけですか？


A.いいえ。

レッスンは盛り付けだけですが、常備菜や冷凍食品のレシピ、うつわのこと、料理×SNSなどのコラムがあります。



Q.ワンプレートは品数をたくさん作らないといけないイメージで不安です。


A.簡単に品数を増やす方法もお教えしますのでご安心ください。



Q.ワンプレートだと隣同士のおかずの味が混ざるのがイヤです。


A.実は私も味が混じるのがイヤです。

混じらないような工夫もお伝えしますね！



Q.ワンプレートだと家族から手抜きしていると思われそう


A.ワンプレートは決して手抜きではありません。

手抜きしてる！と言われない「魅せテク」もお伝えします！



Q.ワンプレートの盛り付けができると何がどういいの？


A.見た目のワクワク感、家族の笑顔、自分の満足感がアップします。

栄養バランスも考えられるようになるし、洗い物も減るので家事が楽になります。

自分にとって大切な人はもちろん、まず自分自身を大切にしていただくきっかけになったらと考えています。



Q.SNSには無料で見られるレシピがたくさんあるけど何が違うの？


A.ネットは有意義な動画に溢れています。

でもSNSを見るだけで自分に合う盛り付けはマスターできましたか？

きっとできていないはず。

ご自分は何が不得意なのか、何が得意なのかをあなたに合わせたレッスンをします。



Q.匿名参加でもいいの？


A.大丈夫ですよ！



Q.一人暮らしの方向けですか？


A.一人暮らしの方でもご家族の料理を作らないといけない方でも使える内容です。



Q.婚活中です。これから料理を覚えたい人でも入れますか？


A.やる気があれば大丈夫！

盛り付けメインですが、レシピもあります。

ワンプレートならどこで手を抜くのか、手を抜いても見栄えのする方法を身につけられます。

今のうちから挑戦してコツをつかんでおくと結婚後にも役立つはず！



Q.どんな人が参加していますか？


A.30~50代女性が大半です

料理は好きだけど盛り付けは得意ではない方、子育てが少し落ち着いて食や自分の時間を見直したい方、現役の料理教室の先生、将来料理教室を開きたい方が現在は多く参加されている印象です。





Q.アドバイスは欲しいけど自分の料理を投稿するのは恥ずかしい


A.クローズドな空間なので、あなたのことを批判・否定する人はいないので大丈夫ですよ〜！

写真投稿はお気軽に！



Q.見るだけの参加はOK？


A.見るだけでもOK！

途中から積極的に参加するのでも大歓迎！

ご自分の生活スタイルに合わせてくださいね。




Q.過去のコンテンツは見られますか？


A.基本的には全てご覧いただけます。

アーカイブに残さないような配信をした場合や退会後はご覧いただけません。



Q.価格改定の予定はありますか？


A.はい。

盛り付けレッスン動画、レシピ、コラムなど過去のコンテンツが溜まっていきます。

そのため、値上げを予定しています。

ご検討中ならば今のご入会をおすすめします。






このサロンのキーワード

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野坂まりあ

野坂まりあ

ワンプレートスタイリスト/フリーアナウンサー



１０年以上にわたり、キャスター・リポーターとして情報番組に出演。


番組では食べロケを多く担当し、プロの料理から郷土料理、家庭料理まで、食にまつわるさまざまな情報や裏側に触れる。


当時書いていた地域特化型ブログは人気ランキング１位の常連で、その後殿堂入り。


その発信力が評価され、コンビニから発売されたキャラ弁の監修、キャラ弁コンテストや教室のプロデュースなども手がける。


現在は、作家もののうつわを使ったワンプレートごはんの盛り付け方を中心にSNSを発信。


常備菜や手作り冷凍食品を活用し、「栄養バランス」「彩り」「時短盛り付け」を一皿で叶えるスタイルが好評を得ている。


洗い物を減らし、料理をしない日を増やすことで、自分の時間を生み出す食卓の整え方を提案。


また、現在パーソナリティーを務める生鮮食品店スポンサーのラジオ番組は、2025年で放送12年目を迎える。


SNSでの盛り付け動画は毎月１００万回以上見られている。



料理の実績

・食べロケ１０年以上（数知れず）


・キャラ弁監修

　（コンビニから発売された米子市のゆるキャラ・ヨネギーズキャラ弁）


・キャラ弁コンテストプロデュース

　（ネギ来まつり実行委員会主催）


・キャラ弁教室コーディネート


・野坂まりあのキャラ弁教室

　（丸京祭＆食の市場主催）


・第２回マルちゃん正麺「冷し中華」天下一決定戦優勝


・第２回アイスどらやきアイディアレシピコンテスト特別審査員


・Instagramフォロワー６.2万人以上


・YouTube登録者数9,000人以上


…他多数



メディア出演・掲載

・松岡修造のくいしん坊万才！（フジテレビ）

・どさんこワイド（STV札幌テレビ）

・ねとらぼ

・雑誌Sweet 

・ヨムーノ

・オリーブノート

・フーディストノート

・おうちごはん

・Saita

…他多数



写真


松岡修造のくいしん坊万才！で取材された時の料理と盛り付け



監修したキャラ弁の記者発表

大量生産できるようにする工夫は大変で開発に１年かかりました。

後ろにいるネギのキャラクターが鳥取県米子市のゆるキャラでキャラ弁のモデルのヨネギーズです。

キャラ弁をコンビニから発売するのは当時日本初だったそう。



丸京祭＆食の市場主催　野坂まりあのキャラ弁教室


鳥取県の平井伸治知事も視察に来てくださいました。




ここまではキャラ弁の色が濃いですが、現在はワンプレートの盛り付けに力を入れています。


洗い物が楽だし、バランスも良くなるしで、ほぼ毎日ワンプレートです。







募集再開待ち

3,500円 /1ヶ月ごと
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