TOP
検索

第1期 サロンメンバー募集中!

入会後1週間無料

5,400円 /1ヶ月

入会する

利用規約に同意の上、入会する

オーナープロフィール

山路力也

フードジャーナリスト・ラーメン評論家として、雑誌・ウェブ・テレビなど各メディアで精力的に活動中。また、ラーメンイベントや飲食店のプロデュースやコンサルティングなども数多く手掛けている。常に「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら情報発信をしている。


【著作】

「トーキョーノスタルジックラーメン」(幹書房)/「ラーメンマップ千葉シリーズ」(幹書房)/「ワナドゥ!!手帳 ラーメン」(ロフト)/「ラーメンWalker千葉」(角川マーケティング)/「千葉ラーメン最強の222軒」(角川書店)/「千葉拉麺案内」(角川書店)/「休日のごちそう食堂千葉(共著)」(幹書房)/他


【連載】

「SENSE」(センス)/「世田谷ライフmagazine」(枻出版社)/「シティ情報Fukuoka」(シティ情報ふくおか)/「Yahoo! ニュース個人」(ヤフー)/「All About」(オールアバウト)/「ラーマガ」(ニコニコチャンネル)/「Tokyo Raumen On Air」(TV LIVE ONLINE)/「クイッターズ福岡」(チカラ)/他


【その他】

Yahoo!ニュース 個人オーサー/All About ガイド/Retty TOP USER/トーキョーラーメン会議 モデレーター/千葉拉麺通信 主宰/他


■山路力也ウェブサイト

■山路力也オフィシャルブログ 美味しい理由

■ラーマガ THE RAMEN MAGAZINE

■Yahoo!ニュース 個人

■All About ラーメン



オーナーからのお知らせ

  • 2017年02月10日 第1期、追加募集を始めました。
  • 2017年02月08日 第1期、満員になりました。
  • 2017年01月25日 入会から「1週間」が無料になりました。

山路力也の飲食店戦略ゼミ〜愛される店になる為のルール〜

山路力也

オンラインサロン詳細

サロン発コラボイベント「SESSION」第2弾

山路力也オンラインサロンメンバー有志による、サロン発のコラボレーションイベント「SESSION」の第2弾を、8月に開催致しました。



参加したのはサロンメンバーの4店舗。イタリアン、肉バル、ラーメン、カレー専門店など業態も場所も異なる6店舗が、「お茶漬けの再構築」をテーマにオリジナルメニューを考案し、多方面に大きな反響を呼びました。


このサロンでは今後もサロンメンバーによるイベントを企画して、お客さまに喜んでいただきつつ、飲食業界にも刺激を与えて参ります。

「勉強会&懇親会」開催

山路力也オンラインサロンメンバー限定の勉強会と懇親会を随時開催しております。人気店やサロンメンバーのお店に伺い、そのお店の魅力について勉強させて頂きながら、様々なテーマでメンバー同士の意見交換を行っています。5月には予約の取れない人気焼肉店にて開催致しました。



長年テレビ制作に関わっている大村椿さんをゲストにお招きして、飲食店のテレビやメディアへの取り組み方を中心にレクチャー頂き、各メンバーの経験事例なども踏まえながら意見交換を致しました。今後も定期的にこのような機会を設けて参ります。



サロン発コラボイベント「SESSION」

山路力也オンラインサロンメンバー有志による、サロン発のコラボレーションイベント「SESSION」を、4月に開催致しました。