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第1期
オンラインサロンメンバー募集中!

17募集:40人

入会後1週間無料

5,400円 /1ヶ月

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オーナープロフィール

山路力也

フードジャーナリスト・ラーメン評論家として、雑誌・ウェブ・テレビなど各メディアで精力的に活動中。また、ラーメンイベントや飲食店のプロデュースやコンサルティングなども数多く手掛けている。常に「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら情報発信をしている。


【著作】

「トーキョーノスタルジックラーメン」(幹書房)/「ラーメンマップ千葉シリーズ」(幹書房)/「ワナドゥ!!手帳 ラーメン」(ロフト)/「ラーメンWalker千葉」(角川マーケティング)/「千葉ラーメン最強の222軒」(角川書店)/「千葉拉麺案内」(角川書店)/「休日のごちそう食堂千葉(共著)」(幹書房)/他


【連載】

「SENSE」(センス)/「世田谷ライフmagazine」(枻出版社)/「シティ情報Fukuoka」(シティ情報ふくおか)/「Yahoo! ニュース個人」(ヤフー)/「All About」(オールアバウト)/「ラーマガ」(ニコニコチャンネル)/「Tokyo Raumen On Air」(TV LIVE ONLINE)/「クイッターズ福岡」(チカラ)/他


【その他】

Yahoo!ニュース 個人オーサー/All About ガイド/Retty TOP USER/トーキョーラーメン会議 モデレーター/千葉拉麺通信 主宰/他


■山路力也ウェブサイト

■山路力也オフィシャルブログ 美味しい理由

■ラーマガ THE RAMEN MAGAZINE

■Yahoo!ニュース 個人

■All About ラーメン



オーナーからのお知らせ

  • 2017年02月10日第1期、追加募集を始めました。
  • 2017年02月08日第1期、満員になりました。
  • 2017年01月25日入会から「1週間」が無料になりました。

山路力也の飲食店戦略ゼミ〜愛される店になる為のルール〜

山路力也

オンラインサロン詳細

サロン発のイベントを開催しました

山路力也オンラインサロンメンバー有志による、サロン発のコラボレーションイベント「SESSION」を、4月に開催致しました。



参加したのはサロンメンバーの6店舗。イタリアン、居酒屋、肉バル、ラーメン、薬膳料理など業態も場所も異なる6店舗が、「牛丼の再構築」をテーマにオリジナルメニューを考案する業界初の試みは、多方面に大きな反響を呼びました。



このサロンでは今後もサロンメンバーによるイベントを企画して、お客さまに喜んでいただきつつ、飲食業界にも刺激を与えて参ります。

トークセッションを開催しました

DMMオンラインサロン「山路力也の飲食店戦略ゼミ〜愛される店になる為のルール〜」開設を記念して、2月に恵比寿ガーデンプレイスにて、サロン初となるサロンメンバー限定の「トークセッション&懇親会」を開催致しました。



DMM.com本社イベントスペースで行われた第1部のトークセッションでは、「SNSのルール」をテーマに、飲食店が取り組むべきSNS対策について情報の提供やアドバイスをしました。ゲストスピーカーに、ユーザー数2,200万人、掲載店舗数80万店を越えるグルメサービス「Retty」の代表である武田和也さんをお招きし、RettyやSNSなどで人気の飲食店について傾向などを語って頂きました。



さらにメンバーの皆さんが運用されているSNSアカウントを実際に検証しながら、SNS上で拡散しやすい投稿や写真について武田さんも交えてトークセッションしました。また第2部の懇親会では、メンバーの皆さんのお店のことなどを伺いながらアドバイス。さらにメンバー同士でもアドバイスし合うなど交流も深まりました。なお、トークセッションの内容については後日サロン内で動画配信を予定しております。



今後もトークセッションやセミナー、懇親会などオフ会を定期的に開催して参ります。サロンメンバーのお店での開催も予定しております。どうぞ御期待下さい。

どんなサロンなのか?

テレビ、ウェブ、雑誌などで精力的に活動するフードジャーナリスト・ラーメン評論家の山路力也による、飲食店向けのコンサルティング・アドバイスが受けられるサロンです。これまでの取材や数々の店舗プロデュース、コンサルティングで得たノウハウや経験をメンバーの方々に定期的にご提供するほか、メンバーの方たちのお店についても個別のご相談も随時お受けしています。


さらに広報宣伝におけるSNSなどのインターネットスキルやコミュニケーションスキルの向上、リピーターを生むためのアイディアの出し方、さらに最新グルメのトレンドや情報の収集なども得られるほか、同じ飲食店に関わるメンバーとも交流が持てるサロンです。現在、飲食店経営者・飲食企業広報・飲食企業店舗開発・飲食チェーン店経営者・ラーメン店店主・飲食店開業予定者・非飲食サービス業経営者など、幅広いメンバーが参加して交流を深めています。


はじめに(必ずお読み下さい)