矢田部の"Wine Inception"＜2＞

<ソムリエプロフィール>

矢田部　匡且/ Masakatsu Yatabe

ANA インターコンチネンタルホテル東京

「ピエール・ガニェール」 シェフソムリエ

<ワイン情報>

生産者：Sapporo Fujino Winery / さっぽろ藤野ワイナリー

ワイン名: Mikino Hotori Rouge/ 三氣の辺ルージュ

葡萄品種：Pinot Noir, Zwigeltrebe/ ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベ

ワインタイプ：赤ワイン

生産国：日本

生産地：Hokkaido / 北海道

ヴィンテージ：2017

ワイナリー販売価格：¥3,300

ワインの産地といえば、まずどの国を思い浮かべるだろうか？

フランス！イタリア！アメリカ！という人が多いか他にはスペイン、ドイツ、チリ、アルゼンチン、ジョージア、中国、ギリシャあたりか。

しかし、実は最近日本で造られたワインも世界で注目を浴びている。輸入ワインだけでなく、質の良い日本ワインの魅力も知ることで、ワインの楽しみの幅が広がるでしょう。

今回紹介するワインは北海道のワイン。

余市町や道央の空知町、富良野市、池田町などが主なワイン生産地。

涼しい気候のため、北海道と似た気候であるドイツ系のブドウ品種が多く栽培されている。

北海道は白ワインをつくるのに適した風土だが、近年は赤ワイン用の品種であるピノ・ノワールも注目されていてブルゴーニュの生産者も現在進出して来ている。

北海道でも今回紹介するのは誰もが知る地域、札幌で造られているワイン！

札幌市内でつくる体にやさしいワイン。