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佐々木健太のリベラルに世界を飲む＜3＞

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佐々木健太のリベラルに世界を飲む＜3＞
佐々木健太のリベラルに世界を飲む＜3＞
「ブラインドテイスティング」
＜ソムリエプロフィール＞
佐々木　健太（ささき　けんた）

＜ワイン情報＞
生産者：ドメーヌ・シガラス
ワイン名：サントリーニ　アシルティコ
葡萄品種：アシルティコ
ワインタイプ：白ワイン
生産国：ギリシャ
生産地：サントリーニ島
ヴィンテージ：2016
インポーター：モトックス
参考小売価格：￥4,700
 

「ブラインドテイスティング」
　ワインの銘柄を伏せ、事前にそのワインの情報を何ももたないままテイスティングし、ブドウ品種や産地、ヴィンテージなどの特徴を言い当てるのが目的のワインテイスティングのこと。世界中で行われており、そのワインへの公平な客観的な分析、評価、あるいはソムリエコンクール等において優秀なソムリエを選別するために用いられる。
 
　一度は皆様も挑戦したことがあるのではないでしょうか。見事当たったときは何食わぬ顔で喜びを表に出さず（心の中ではガッツポーズ）まるで当たり前の様に振る舞い、間違ってしまったときには「そっちかー！どっちかで迷ったんだよねー！」と正解したかの如くいきなり口数が増える人に出くわしたことのある方も多いと思います。
 
そんなブラインドテイスティングを通して、私も日々自らの感覚を磨いております。運悪く間違えてしまった時の言い訳のレパートリーは、人に自慢できるほどもっております。
 

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