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戸澤祐耶のこういうワインが面白い ＜3＞

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戸澤祐耶のこういうワインが面白い ＜3＞
戸澤祐耶のこういうワインが面白い ＜3＞
 

＜ソムリエプロフィール＞
戸澤 祐耶 / Yuya Tozawa
LA BONNE TABLE　Manager & Chef Sommelier

＜ワイン情報＞
生産者： ローラント・フェリッヒ氏
ワイナリー：Moric / モリッツ
ワイン名： Hidden Treasures a Moric Project BALATON 2017
ヒドゥン・トレジャー・ア・モリッツ・プロジェクト バラトン
葡萄品種： Riesling Furmint / リースリング、フルミント
ワインタイプ：White / 白ワイン
生産国：Austria / オーストリア
生産地： Hungary Balaton / ハンガリー バラトン湖周辺
ヴィンテージ：2017
インポーター：ヘレンベルガーホーフ
参考小売価格：￥3800（税抜）
 
ご購読頂いております皆様、お元気でしょうか？
テレビを点けても日々、流れるニュースは世界中を巻き込んでいる新型のウイルスの話題ばかり…
ウイルスにかかった方々の一刻も早いご回復を願うばかりです。
私共、レストラン人としては美味しい料理、お酒、笑顔くらいしか皆様へご提供出来ませんが、日々、お越し下さる方々へ楽しく食事をして頂き元気になってお帰り頂けるように努めております。
「美味しいものを食べて元気になりましょ」をテーマに頑張ります。
 

さて今回ご紹介するワインは、私自身も度々お店にて使用している、オーストリアのMoric/モリッツがハンガリーにて手掛けるワインです。
その昔はハプスブルク家が統治する中東欧の多民族連邦国家として、1867年にオーストリア帝国がアウスグライヒによりハンガリーとの同君連合によって生まれ、1918年に解体されるまではオーストリア、ハンガリーは一つの国でした。

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