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TassyのCatch of the day＜5＞

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TassyのCatch of the day＜5＞
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＜ソムリエプロフィール＞
田代　啓 Kei ‘Tassy’ Tashiro
ディレクター / ヘッドソムリエ
Chi-Fu

＜ワイン情報＞
生産者：Hirtzberger / ヒルツベルガー
ワイン名：Riesling Singerriedel Smaragd / リースリング・シンガーリーデル・スマラクト
葡萄品種：Riesling / リースリング
ワインタイプ：Weiss / 白ワイン
生産国：Austria / オーストリア
生産地：Wachau / ヴァッハウ
ヴィンテージ：2013
インポーター：A.W.A / 株式会社エイ・ダブリュー・エイ
参考小売価格：¥11,700


さて、毎回ネタが尽きるまで(多分尽きないですが)訪問した産地や生産者のワインを紹介していくつもりでおりますが、今回はその中でも特に印象深かった産地から個人的に大好きな品種、リースリングのお話です。

まずはじめに、ソムリエとしてあるまじき偏愛と揶揄されることもありますが個人的に非常に肩入れしているというか単純に大好きなブドウ品種があります。それこそがリースリング。プライベートではほぼ毎日摂取している世界中のリースリングの中からどの産地を最初にご紹介するか非常に悩みましたが、訪問した際の衝撃の大きさという点を考慮してオーストリアはヴァッハウのワインに決めました。

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