【料理教室】柿と黒豆のレモンチーズマリネ

動画

【料理教室】柿と黒豆のレモンチーズマリネ

2023年10月11日(水)10:30〜

秋の味覚【柿】を使った副菜レシピのオンライン料理教室のアーカイブ動画になります。

 

 


見るだけでもいいし、一緒に作ってもいいし

一緒に楽しみましょう☆

 おやつにも、おつまみにも最適なレシピですよ。

 

  


◆柿と黒豆のレモンチーズマリネ


◎材料

柿 2個

蒸し黒豆 30g

牛乳 200ml

酢 大さじ1

レモン 1個

蜂蜜 大さじ2


*カッテージチーズ

良質なたんぱく質でカルシウムも豊富なヘルシー食材です。離乳食にも使える万能食材!

 

*ホエイ

ホエイには肥満や2型糖尿病のリスクを低下する機能性があると発表されています。

このホエイを使ってマリネ液を作ります。

 

 

◎柿のうれしい栄養話

 

「柿が色づくと医者が青くなる」と言われるほど栄養価の高い果物です。

カロテノイド、β-クリプトキサンチン、ビタミンC、β-カロテン、リコピン、カテキンなど、野菜として食卓にあげてもいいくらい素晴らしい食材です。

 

 

◎黒豆のうれしい栄養話

 

食物繊維や抗酸化作用に期待ができるアントシアニン、鉄分も含まれていることから、女性に大人気の豆です。

今回は使いやすい蒸し黒豆を使います。


続きを表示するには、入会が必要です

栄養士さんの献立サロン

ご入会手続き中に完売することもございます。


販売価格 入会料金 入会/詳細
入会後無料
※退会後閲覧不可 詳細はこちら

20日間無料

980円/1ヶ月ごと

サロン詳細へ

サロンに入会中または購入済みの方はこちら

続きを閲覧するには、DMMアカウントへのログインが必要です。

オンラインサロン情報

20日間無料

栄養士さんの献立サロン

栄養士さんの献立サロン

980円/1ヶ月ごと
サロンページを見る

サロン紹介

管理栄養士みいこが考案した「献立マイスター®︎」が、みなさまのご家庭の食卓に寄うサロンです。 一人で悩まないで、同じ悩みを持つメンバーも含めて、「食べること」を助け合える場所になればと願ってます。
運営ツール
DMMオンラインサロン専用コミュニティ

あなたにおすすめの他サロン

おすすめサロンをすべて見る
ページトップに戻る