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独立物語 第8弾 ”動線”

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独立物語 第8弾 ”動線”

動線

「動線」と言う言葉を聞いたことがありますか?

僕もオープン当初に聞きましたが、その時は何のことか判りませんでした。
本当にわかってきたのは最近のような気がします。
動線とは、お店に入ってきたお客様が動く順序・道順・動きの事です。
動線は、はじめはあまり気になりませんが、忙しいお店になればなるほど重要になってきます。
無駄な時間がたくさんあると、お客様もスタッフも疲れ方が違います。
新規でお店を作るならば必ずデザイナーさんとも相談してください。

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