お気に入り
購入済み情報
矢田部の"Wine Inception"＜1＞
テキスト
- 内容
- ライブラリ
Sommelier Yatabe's "Wine Inception"
<ソムリエプロフィール>
矢田部 匡且/ Masakatsu Yatabe
ANA インターコンチネンタルホテル東京
「ピエール・ガニェール」 シェフソムリエ
＜ワイン情報＞
生産者：Domaine Chaud /ドメーヌ ショオ
ワイン名:Skin Dive / スキンダイブ
葡萄品種：Kerner / ケルナー
ワインタイプ：白ワイン
生産国：日本
生産地：Niigata / 新潟
ヴィンテージ：2018
ワイナリー販売価格：¥5,500
"Wine Inception"
私の中のWineInceptionの定義。
自分自身がレストランのソムリエとしてではなく第2第3の素の自分がワインの探求者として存在した場合に、造り手から味わい、歴史、テロワール、哲学などを１つのワインからたくさんの影響を与えられ潜在意識から欲するような新たなアイディアや閃きを導き影響を受けたワイン。
日本ワイン発祥の地を持つ新潟県。新潟市の中心街から日本海沿いに南西へ約20km、日本海に広がる海岸地帯に位置し、日本海から内陸に入ることわずか1kmほどの標高480ｍの角田山のふもと、「角田浜」に垣根栽培のブドウ畑が広がっている。新潟市西蒲区の一角にあるこの地域は、今「新潟ワインコースト」と呼ばれ、日本ワインの新たな名醸地として注目されている。海と砂が育む新潟ならではの魅力あふれるワインだ。
続きを表示するには、入会が必要です
SommeTimes
もっとライブラリを見る
ご入会手続き中に完売することもございます。
| プラン名 | 販売価格 | 入会料金 | 入会／詳細 |
|---|---|---|---|
| 月額プラン | 入会後無料 ※退会後閲覧可 詳細はこちら |
1,000円/1ヶ月ごと |
入会する |
サロンに入会中または購入済みの方はこちら
ログインする続きを閲覧するには、DMMアカウントへのログインが必要です。
サロンに入会せず続きを見る
| 販売価格 | 入会／詳細 |
|---|---|
| 100円 |
購入する |
フォロー特典
-
一部無料閲覧OK
動画・テキストなどを
無料閲覧できます。（一部） -
限定イベント参加
サロン会員限定イベントに
参加できます。（一部） -
サロン最新情報
お気に入りサロンの最新情報
を知ることができます。
フォローしたサロンのお得情報を、ご登録のメールアドレスにお届けします。
サロンをフォローする
-
＊無料記事＜6＞＊
宇佐美 晋也のエピソードワイン＜１＞ ＜ソムリエプロフィール＞ 宇佐美 晋也 銀座レカン …
テキスト
-
＊無料記事＜5＞＊
wine + you =? <1> by松本昭生 ＜ソムリエプロフィール＞ 松…
テキスト
-
＊無料記事＜4＞＊
苅田 知昭の甘いワイン達<1> ＜ソムリエプロフィール＞苅田 知昭 / Tom…
テキスト
-
＊無料記事＜3＞＊
Hiromi’s Pick <1>冷涼で急斜面なぶどう畑のパッションに燃えたリ…
テキスト
-
＊無料記事＜2＞＊
Hola!オラ、エスパーニャ！！ 菊池貴行 <1> ＜ソムリエプロフィール＞ …
テキスト
-
＊無料記事＜1＞＊
日本のトップソムリエの方々によるワインコラム。 ここでは、毎日更新されるコラム内容の一部を…
テキスト
オンラインサロン情報
SommeTimes
1,000円/1ヶ月ごと
サロンページを見る
サロン紹介
ワイン専門のオンラインサロン。初級者から上級者まで幅広いワインコラムを配信しています。
- 運営ツール
- DMMオンラインサロン専用コミュニティ
