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苅田 知昭の甘いワイン達＜5＞

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苅田 知昭の甘いワイン達＜5＞
苅田 知昭の甘いワイン達＜5＞


＜ソムリエプロフィール＞
苅田 知昭　/ Tomoaki Karita
Restaurant Re:

＜ワイン情報＞
生産者：Jacques Perritaz (Cidrerie du Vulcain）/ジャック　ペリタズ(シードルリー　デュ　ヴュルカン)
ワイン名: Cidre Premiers Emois / シードル プルミエ ゼモワ
葡萄品種: リンゴ（ボンアップフェル、ポム レザン、ベレ ドゥ ボスコープ、エンギスホーファー）
ワインタイプ：泡　ほのかに甘い
生産国： Switzerland/スイス
生産地:Fribourg州Treyvaux/フリブール州　トレイヴォー
ヴィンテージ：2018年
インポーター：ビーアグットフレンド株式会社
参考小売価格：¥3600（750ml） 



こんなタイミングではございますが、当店は6月よりRestaurant Re:としてリニューアルし、私はソムリエ、マネージャー、店舗の責任者として楽しくやっていく事になりました。この場を借りてよろしくお願いいたします。

コロナ禍の中、デリバリーやテイクアウト等、やれる事をやって行かないといけない中で、今一度自分の初心を見つめなおさせてくれた一本に出会えましたので紹介したいと思います。もちろん甘口です笑

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