<レシピ>コルカタチキンビリヤニ

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<レシピ>コルカタチキンビリヤニ

インドの東の大都市コルカタで教わったビリヤニです。じゃがいもとミターアターという独特な香りがする香料が入っているのが特徴的。

コルカタというと魚介をイメージする方も多いと思いますが、実はビリヤニも有名。

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