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食卓に置きたいワイン <1> by岡城武士

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食卓に置きたいワイン <1> by岡城武士
食卓に置きたいワイン<1>


<ソムリエプロフィール>
岡城 武士 / Takeshi Okajo
Le Chat Noir

<ワイン情報>
生産者:Finca Parera / フィンカ・パレーラ
ワイン名:La Vivi Dora 2L / ラ・ヴィヴィドラ 2L
葡萄品種:Xarel-lo, Chardonany, Garnatxa Blanca/ Negra, Gewurztraminer, Ull de Llebre, Sumoll, Cabernet Sauvignon, Merlot
ワインタイプ:軽い赤
生産国:スペイン
生産地:Penedès / ペネデス
ヴィンテージ:2018
インポーター:ヴォガジャパン
参考小売価格:¥3,600


スペインでも地中海に面する北東エリア、カタルーニャ州ペネデスにあるワイナリー。このエリアは古くはスペイン産のスパークリングワインが特に有名でしたが、1970年代から一部の革新的な生産者たちが優れたスティルワインへの挑戦をはじめました。スペインでもいち早くステンレスタンクや温度調節機をとりいれた近代的な醸造所が増えたり、酵母の改良やオークの新樽発酵、熟成など。さらに畑では積極的に国際的に有名なぶどう品種(シャルドネやカベルネソーヴィニヨン、ゲヴェルツトラミネールなども)や新しい栽培方法をとりいれたりと、スペインワインの中でも常に進化し続ける産地として位置付けられてきたようです。現在でもその気質は引き継がれており、個人的に大好きなワイン産地の一つです。


今回のワイン「La Vivi Dora 2L」はなんという名前の容器なのか、

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