サービス
DMM.com トップへ
DMM.com トップへ
お知らせ
お気に入り

お気に入り

クーポン ヘルプ

マイページ

岩崎麗の”伝えたいワインのこと”＜2＞

テキスト

岩崎麗の”伝えたいワインのこと”＜2＞
＞＞＞SOMME TIMES監修のワインショップがオープンしました！
サロンメンバーはコラムで紹介されたワインを10％OFFで購入できます♪
http://www.xoticwines.com

岩崎麗の”伝えたいワインのこと”Vol.2

＜ソムリエプロフィール＞
岩崎　麗　/ Rei Iwasaki
株式会社バルニバービ　飲料統括

＜ワイン情報＞
生産者：Girard Winery / ジラードワイナリー
ワイン名：Girard Sauvignon Blanc Napa Valley / ジラード ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー
葡萄品種：Sauvignon Blanc / ソーヴィニョン・ブラン
ワインタイプ：白ワイン
生産国：アメリカ
生産地：St.Helena,Napa Valley / セントヘレナ、ナパ・ヴァレー
ヴィンテージ：2017
インポーター：WINE IN STYLE
参考小売価格：¥2,950
 
 
 
こんにちは。岩崎です。
こちらに寄稿されている皆さんそうだと思いますが、当然ワインのセレクトのために定期的にインポーターさんに提案をもらい、テイスティングをします。
これまでは、価格帯や産地、品種などある程度こちらで的を絞った上でリクエストをしていましたが、最近はあえて抽象的に求めているワインの質感や方向性を伝えて、それをどう捉えて提案してもらえるのか、ということ試しています。
産地も品種もなんでもアリです。

例えば、
果実の厚みはあるけどぽっちゃりしていないタイプ
とにかくピュアで透明感のあるワイン
など。

そうすると、存在は知っていたもののチェックしていなかったようなワインが出てきたり、
マイナー産地の面白いものに出会えたりするようになりました。
2020年は、もっともっと自分自身が型にはまらず、思いもよらない出会いを楽しみたいと思っています。

さて、そんな私が今回ご紹介するのは、
ジラード・ワイナリーの2017 ジラード ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー。
カリフォルニア　ナパ・ヴァレーのワインです。
このワインは私よりも上司が好きで、2012年に立ち上げをした江の島の新店舗でワインリストを作る際に、”これは入れて！”と言われたものです。

続きを表示するには、入会が必要です

SommeTimes

もっとライブラリを見る

ご入会手続き中に完売することもございます。


プラン名 販売価格 入会料金 入会／詳細
月額プラン 入会後無料
※退会後閲覧可 詳細はこちら

1,000円/1ヶ月ごと

 入会する

サロンに入会中または購入済みの方はこちら

続きを閲覧するには、DMMアカウントへのログインが必要です。

サロンに入会せず続きを見る

販売価格 入会／詳細
100円

購入する

フォロー特典

オンラインサロン情報

SommeTimes

SommeTimes

1,000円/1ヶ月ごと
サロンページを見る

サロン紹介

ワイン専門のオンラインサロン。初級者から上級者まで幅広いワインコラムを配信しています。
運営ツール
DMMオンラインサロン専用コミュニティ

あなたにおすすめの他サロン

おすすめサロンをすべて見る
ページトップに戻る