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＊ 寄り道はいつもカリフォルニアワインで by 山本香奈　＜2＞

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＊ 寄り道はいつもカリフォルニアワインで by 山本香奈　＜2＞
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＊ 寄り道はいつもカリフォルニアワインで　＜2＞

 ＜ソムリエプロフィール＞
山本（三木）香奈/Kana（Miki）Yamamoto
Wine shop & Café イルドコリンヌ オーナー/ G.G.Wine 代表

＜ワイン情報＞
生産者：Pax /パックス
ワイン名：Syrah North Coast / シラー　ノースコースト
葡萄品種：Syrah /シラー　100%
ワインタイプ：赤ワイン
生産国：アメリカ
生産地：North Coast, California /ノースコースト、カリフォルニア州
ヴィンテージ：2018
インポーター：ワインインスタイル
参考小売価格：¥5,100


　皆さまこんにちは！この原稿、まさにカリフォルニア行きの飛行機の中で書いています。
今年初めてのカリフォルニア。半年ぶりなのですが、やっぱりカリフォルニアはわたしの第二の故郷。
あの青くって広い空の下に広がるぶどう畑にもうすぐ行ける！…そんな風に思うだけで心がウキウキなのです。

　そんな機内ワクワクモードでご紹介するワインは『パックス　シラー』です。
もうね、このパックスさん。何かと突っ込みどころ満載で、どこから書こうか迷うくらい。笑

　まず、このワインの生産者であり醸造家のパックス マーラ氏と私の出会いは、彼が造る『Wind Gap』（ウィンド・ギャップ）を引っさげ日本にやってきたときの通訳アテンドとしてでした。

　2012年、IPOB（アイピーオービー。読み方そのまんま！）という「カリフォルニアだってブルゴーニュみたいに繊細でアルコール度数も低いワイン作れるんだぞ！」という意識高い系のグループが、初めて海外で大きなイベントを行ったのがここ東京だったわけです。


　その時はまだこの『パックス』ブランドは存在してなくて、彼は『Wind Gap』というそれはそれは香り豊かで繊細なピノノワールを造っていて。やたらと背が高く（あ、私がチビなだけ？笑）イベントブースで横並びになってもいちいちお話するのに前かがみになってもらって申し訳ないな、、、なんて思うのも束の間。


　なんと彼は私の通訳史上初。あろうことか、アサヒスーパードライを6缶買ってきて私に「ちょっとこれ冷やしたいんだけど」とせっかく白ワインやピノノワールを適温にするために用意したアイスバケツにドカッと入れ、おもむろに1本プシュッ!
…「え、兄さん、ここで飲む？え？いま？？この意識高い系グループ（だと思っていた）世界初の試飲会のこの東京会場でこれからお客様入ってくるのに？」…そしてしかも時間はまだ昼過ぎ。笑。


いやいやいやいや。あなたのワインはとっても繊細で、キレイで、白なんてトゥルソーグリとか造ったり、とんがったことしてるのに。（あ、だからビール飲みながら試飲会するのか？！）
…まぁ、結局彼、試飲会の最中に3本くらい飲んだんだけども。私にも「いる？」とか言ってくれたけど。（そして本当は欲しかったけど。笑）チラッと輸入元の社長の顔を見つつ丁寧にお断りしたのです。　…そんな強烈な思い出のパックスさん。


そして、その後は。
いつの間にやらIPOBは解散してるし、ウィンドギャップはブランドなくなってたし。
…世知辛い世の中だ、、なんて思ってたら‼️


再会しちゃいました。
このワイン。パックス　シラー…

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