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Wine in Motion by 別府 岳則 ＜2＞

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Wine in Motion by 別府 岳則 ＜2＞
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Wine in Motion ＜2＞

＜ソムリエプロフィール＞
別府　岳則　/ Takenori Beppu
Cave de Relax Planning Manager
 
 ＜ワイン情報＞
生産者：Inkwell / インクウェル
ワイン名：Dub Style Preservative Free Bubbly / ダブ・スタイル　プリザーバティヴ・フリー　バブリー
葡萄品種：Vionier / ヴィオニエ
ワインタイプ：白ワイン スパークリング
生産国：オーストラリア
生産地：McLaren Vale / マクラーレン・ヴェイル
ヴィンテージ：2017
インポーター：ダウンアンダー
参考小売価格：¥1,800 (330ml)


 
 
よく聞かれる質問を先日もまたされました。
 
「どういうワインを家でよく飲まれるんですか？」
 
 
…
いやあの、それが、実はあんまり家では飲まないんです。一応ワインを生業としている者として、おもしろくない回答で申し訳ないんですけど、本当なんでしかたがありません。
 
もちろんワインが嫌いなわけではないんですが、飲まない理由を考えると
・家族があんまり飲まないので飲むのは自分ひとり。
・そもそも一人で一本空けるのはちょっと大変。
・夜に予定があることがあるので次にいつ開けたワインを飲めるか分からない。
・開けたワインを無駄にしたくないので開けるのをためらう。
・まあビールでも飲むか。
 
という流れが多いような気がします。思い当たる節のある方、意外といらっしゃるんじゃないでしょうか。ワインって結構気軽に飲みづらいんですよねえ。それでも毎日元気に飲んでます！みたいな方もたくさん存じておりますし、そういう方にはなかなか共感いただけないと思いますが、結構個人的にはこまった問題でもあります。だって別にビールではなくてワインが飲みたかったのに、結局飲んでいるのはビール。ちょっとでいいからおいしいワインが気軽に飲みたいんだけど、おいしいワインほど栓を抜くのに躊躇する。悩ましいパラドクスです。
 
 
だから缶ワイン、いいんじゃないかって思うんですよね。
 
いやー、缶ワインなんてちょっとー。しかもこのワイン、330mlで￥1,800もするじゃん！という声が聞こえてきそうですが、私みたいな悩ましい一消費者にとって、家でちょっといいワインを気軽に飲むにはこんなに丁度いいワインそうありません。中身は南オーストラリア マクラーレン・ヴェイルのヴィオニエを、世界初の酸化防止剤無添加で造った缶入りスパークリング。年間にたった2500ケースしか造らない、サステイナビリティのリーダー的生産者の意欲作です。

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