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You +Wine =? ＜3＞

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You +Wine =? ＜3＞
You +Wine =? Vol. 3

＜ソムリエプロフィール＞
松本　昭生　/ Akio Matsumoto

＜ワイン情報＞
生産者： Domaine de la Bongran / ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン
ワイン名： E. J. Thevnet / E.J テヴネ
葡萄品種：シャルドネ
ワインタイプ：白ワイン
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方
ヴィンテージ：2013年
インポーター：ファインズ
参考小売価格：3800円


ニューヨークにいると日本の気候が羨ましくなるぐらい寒い日々が続き、春はまだ先だろうと油断してると、日本では暖かい日もチラホラとあるそうで、春はもうすぐそこに来てるようですね。


今回の記事に載せたいワイン。
ブルゴーニュ+シャルドネといえば、誰しもが一度は飲んだことのある素晴らしいワイン産地であり品種なのですが、今回のワインには一味違った角度から楽しめる物をご紹介させていただきます。


2013 Bongrand E. J. Thevnet
一般的なブルゴーニュ産のワインとは一線を画す、素晴らしい個性のあるワインなのです。
ブルゴーニュを代表するコートドールの様な味わいとは違い、南のマコネに位置する彼らのワイナリーには収穫前の朝霧や湿度などの影響が重なり、貴腐ブドウの発生する土地を持つ彼らは、そこで生まれたブドウ達をそれも個性として使う事で生まれる、その年と土地のハーモニーが毎年楽しみで買い続けてます。どんなワインにしあがるか楽しみな僕のお気に入りなのです。


また、彼らも辛抱強く蔵で最高のタイミングを見計ってリリースすることもあり、古いヴィンテージのワインもちょくちょく見かけます。

飲み頃を迎えた熟成の香りと貴腐ブドウの複雑味。
貴腐ブドウを使っていながらも甘さは程よいボディになり、どこからくるのかほのかに塩味を感じる味わいもまた魅力的。

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