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空間に寄り添うワイン by大山達也 <3>

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空間に寄り添うワイン by大山達也 <3>
ペットナットなる素晴らしい飲料
 

<ソムリエプロフィール>
大山 達也 / Tatsuya Ohyama
レストラン カセント / シェフソムリエ

<ワイン情報>
生産者:BK-Wines/BKワインズ
ワイン名:Petillant Natural/ペティアン・ナチュレル
葡萄品種:Chardonnay/シャルドネ
ワインタイプ:白の微発泡
生産国:オーストラリア
生産地:Basket Range /バスケット・レンジ
ヴィンテージ:2019
インポーター:kpオーチャード
参考小売価格:¥3,800-

桜の季節が参りました!
親しい友人たちや家族とのお花見には、やはり泡系ワインは必需品。
もちろんシャンパーニュは間違いないですが、今回はちょっと思考を変えてみたい方におすすめしたい「あえて感」を演出させるオシャレで美味しいワインです。
 
BK-Wines 当主Brendon Keysブレンダン・キース氏。
南オーストラリア州アデレードヒルズのバスケット・レンジでバラエティーに富んだナチュラル&クリーン、アルティザンなクラフトワインを生産する最も熱い生産者です。
 
最近来日中のブレンダン氏に偶然にも直接お会いする機会がありました。
彼は紳士的でありファンキーかつホットな一面を持つ魅力的な超カッコイイ方でした。
 
今回彼の多くのアイテムの中からチョイスしたのは、2019ペティアン・ナチュレル(通称ペット・ナット)。

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