wine journey by 森本 浩基 <3>

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wine journey by 森本 浩基 <3>

wine journey <3>


<ソムリエプロフィール>
森本浩基


<ワイン情報>
⽣産者:Il Farneto / イル・ファルネート
ワイン名:Frizant ”Brutto” / フリザン・ブルット
葡萄品種:Spergola 50% Chardonnay 25% Sauvignon Blanc 25% / スペルゴラ25% シャルドネ25% ソーヴィニヨン・ブラン25%
ワインタイプ:Semi sparkling / 微発泡
⽣産国:Italy / イタリア
⽣産地:Emilia Romagna / エミリア・ロマーニャ州
ヴィンテージ:2017
インポーター:エヴィーノ
参考⼩売価格:¥2000



 
お!と思うワインとは意外なところで出会うことがあります。
ある休日、夕食に作ったジェノベーゼパスタのお供に、特に深く考えずに冷蔵庫で冷やしておいたスパークリングワインを開けました。いつ買ったかも覚えていない、なぜ買ったかも覚えていなかったそのワインは、美食で知られるイタリアはエミリア・ロマーニャ州で、スペルゴラという土着品種から作られる瓶内二次発酵タイプのものでした。

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