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テロワールの味?人の味?

私はSomme Timesよりも「お堅い」媒体に寄稿する際に、
テロワールの味、テロワールのワイン、と言った表現を良く用いる。

今回はそのお話を、できるだけソフトにしてみたいと思います。

まず、テロワールとはなんぞや?
ですが、大きく分けて以下の要素に分解できます。

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