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新着情報！＜ワイン4種＞

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新着情報！＜ワイン4種＞
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1.シャンパーニュ・マルゲ,"レ・ベルモント" アンボネイ・グラン・クリュ
数あるビオディナミ・シャンパーニュの中でも、近年劇的な進化を遂げ、他を寄せ付けない圧巻のクオリティへと変貌したのが、ブノワ・マルゲ率いるシャンパーニュ・マルゲ。シャンパーニュ・グラン・クリュ屈指の銘醸地アンボネイにある畑は、ブノワがとりわけ大切にしてきた畑でもあります。
シャンパーニュ新時代の強烈な息吹を感じてください。まさに、目から鱗なはずです！

2.イルヒー,ピノ・ノワール "ペルシュロン・ブロック" 
オレゴンに隠れていた秘宝。その酒質は、オレゴン最上のワイナリーであるThe Eyrie Vineyardにも通ずる、透明感に満ちたエレガンスの極み。

徹底したオーガニックで、灌漑をしない栽培は、葡萄の根を地中深くに届かせ、強靭なミネラルをワインへともたらす。イルヒーが「最上」と考えるペルシュロンと名付けられた区画のこのワインは、オレゴン新時代を高らかに宣言している様。

3. イルヒー,ピノ・ノワール "1899" 
イルヒーのフラグシップである1899は、現代的ワインへの、痛快なアンチテーゼ。最新の醸造技術、醸造機器、そして電気すらも廃し、「技術が歪めたテロワールの味わい」を取り戻すために、限りなく原始的な製法を再現した。
これだけを見ると、パフォーマンスの様にすら思えるが、1899というワインの圧倒的に奥深い味わいと、潔癖なまでの純粋性を前にすると、その様な邪推は瞬時に消し飛んでしまう。紛れもなく、現代オレゴン・ピノの最高傑作の一つ。

4. デーンホフ,ヘルマンスーレ・リースリング・グローセス・ゲヴェクス
この価格帯のリースリング。高いと感じる方も多いでしょう。しかし、ぜひ考え方を変えてみてください。

世界最高の高貴品種の一つであるリースリングの、辛口ワインとしての最上が、この値段で体験できるのだと。シャルドネだと、ブルゴーニュの村名レベルが関の山です。その様なワインと、デンホフの特級畑とでは、その品質は象と蟻ほどの差があります。

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