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オクイカオリの食と心の発酵大学

塩麹や甘酒をはじめとする糀(こうじ)を取り入れ、季節の恵みを使ったカンタンおいしいレシピ、ノートを通じて本当の自分との繋がる生き方を学べます。心身共に健やかにHappyに美しく生きたい女性、集まれ〜♡
オクイカオリ
オクイカオリの食と心の発酵大学



食と心の発酵大学は、心と体と魂を調和して、おいしく美しくHappyに生きたい女性のためのサロンです♡


塩麹や甘酒をはじめとする糀（麹・こうじ）を暮らしに取り入れ、旬の食材や足元にある恵みを使ったカンタンおいしいレシピや、地に足のついた食のあり方の学びを深めてゆきます。


また、ノートを通じて自分と向き合うことで、本当の自分の気持ちに気づいたり、自分を深く知ることができて自分自身との繋がりを取り戻すノートの書き方も深めてゆきます。


大地と調和し、自分自身とも調和することで、”体と心と魂が調和する生き方”を目指します。一人ひとりが調和する生き方をしていくことがすべてのいのちが調和する世界へと繋がっていくからです♡



発酵とは生き方そのもの


発酵とは生き方そのもの。発酵を織りなす菌ちゃんの世界は、比較・競争ではなく共存共栄の完璧な調和の世界なのです。


／

発酵(体)×発幸(心)＝発光(魂)

＼


おいしい”発酵”ごはんを食べて、心も”発幸”していくと、魂が”発光”していく。

魂が発光していくことで、すべてのいのちが調和していく世界になっていきますように。


そんな思いを込めて「食と心の発酵大学」と名付けました。


ここは、学び合い、分かち合いの場です。みなさん自由に投稿することで、気づきや学びを深め合っていける場にしてゆきます！もちろん閲覧するだけでも大歓迎です♪




体も心も発酵する食べ方


さまざまな食事法や健康法、◯◯が体に良い悪いなどの情報が錯綜しています。だけど本来食事は方法論ではありません。その土地でとれた自然の恵みをいただくこと、それが絶対的な自然の摂理です♡


発酵大学で大切にしたいのは、

”温故知新のごはんの知恵”。


その土地で育まれてきた文化には、その土地・その気候と調和する先人の知恵がたくさんあります。


昔の食事がいい vs 現代的な食事がいい などと善悪で判断するのではなく、昔ながらの食べ方暮らし方に学び、それを今に活かす、というスタイルです♡


さまざまな情報が溢れていますが、生きていくための日常食で必要なものはシンプルです。がんばってあれこれたくさん作らなくてもいいし、料理を好きにならなくてもいいのです。


ただ、生命力を高めるにはポイントがあります。


”旬の食材を使うことと、まるごといただくこと”です♡




また、発酵食品がもてはやされるようになりましたが、発酵とは特別なものでも何でもなく、日本の食文化そのものです。日本の調味料はほぼ麹を使って発酵したものばかり。


日本の地で育まれてきた穀物をベースに、旬の食材をまるごと使って、ホンモノの発酵調味料でシンプルにいただけば、料理そのものもシンプルでラクになる上に、心身共に健康になっていきます♡




発酵大学では、


⚫︎季節と調和する食べ方、食材選びや調理法のポイント

⚫︎生命力を高める、まるごといただく食べ方


⚫︎日々のシンプル食卓

⚫︎塩麹や甘酒を活用した和洋中レシピ

⚫︎プチ保存食、保存の知恵

⚫︎大地の恵みで自然なお手当て

⚫︎甘酒スイーツレシピ


⚫︎作ることが楽しくなる調理器具

⚫︎オススメの食材や調味料


などをシェアしていきます。




発酵(幸)する生き方


幸せに生きるには、自分自身と調和することが何より大切です。


多くの人が自分がどうしたいかよりも、他人や世間に合わせて、こうするべき、こうあるべき、という世間一般のルールに合わせた生き方をしています。


大切なのは、自分を知ること。

本当は何を感じていて、どうしたいのか？どう生きたいのか？自分を知っていくことで、人生はガラリと変わってゆきます♡


そのためにノートを使って自分と対話していくことがとても大切だと考えます。


感情はお宝です。

ネガティブな感情はなくすべきものではなく、本当の自分や本当の願いを知るお宝がザクザク隠れています！


また、私たちの脳は「ない」ものにフォーカスしがちです。「ある」にフォーカスしていくことで、たくさんの豊かさや感謝に気付けます。


それはポジティブシンキングでやると苦しくなりますが、ただ「ある」という「事実」を見る目を養っていくことです。


ノートを通じてすでにある豊かさに気づき、ますます本当の願いに向かう生き方をしていきましょう♡


⚫︎感情が湧いたときに書くノート

⚫︎自己対話ノート

⚫︎望みを書き出す

⚫︎ノートタイムが豊かになる文具


などをシェアしていきます。




美しく生きる


女性が幸せに生きるには、”美しさ”というのも切り離せないものだと考えています。


女性は本来、誰しも美しい。


それを邪魔するのは、


「もう今更…」

「この年だし…」

「子育て中だし自分のことは後回し…」

「私なんて…」

「外見のコンプレックスがあるし…」


などという思考です。

内面美と外見美はイコールだと思っています。


いくつになっても条件関係なく今すぐ美しく生きることはできるのです♡


何歳になってもキレイでいたくないですか？♡


美容のハウツー的なことではなく、マインドや心がけていることなど、内面美と外見美の両方をシェアしていきます。


⚫︎BODYケア、セルフケア

⚫︎美のアイテム、購入品

⚫︎日々の美女活




今からやります宣言部


ノートでも料理でも、一人でやるよりもやってる仲間がいるとより楽しくなるもの♡


「今からやります！」とか「これやりました！」などとシェアし合うことで、お互いにモチベーションを高めることにもなります♡


みなさんでどんどん投稿していきましょう！




日々の気づき・感じていること


日常の経験や気づき、感じていることなどリアルにシェアしていきます。


四人の男の子の子育てをしながらも、家族も自分も大切に生きたい♡

見える世界も見えない世界もどっちも大切に、物質的にも精神的にも豊かに生きたい♡


女性として生きることの本質、宇宙の真理の探求を続けるオクイカオリの気づきや学びを赤裸々にシェアしていきます。


女性が心身共に健康に、自分らしく生きること、美しく生きることを諦めずに生きれるようになったらいいなと思っています。そして、妊娠・出産・子育てに希望が持てるようになったらいいなと思っています。


一緒によりHappyに生きていきませんか♡



参加特典

いつでもご質問いただけます。

サロン内限定でのミニ講座もあります。

サロン内限定での調味料などの販売も行います。




オクイカオリからのメッセージ


糀や発酵のことやノートのことは講座でもお伝えしていますが、大切なのは1度きり学ぶことよりも毎日の日常の中で継続して自分自身に落とし込んでいくこと♡


情報過多な時代だからこそ、自分で生きたい世界を選んでそこに身を置くことはとても大切だと思っています。


ここで大切にしたいのは、何より”調和する生き方”です。


食べ方も生き方も、

大切なことはすべて足元にある。


という考えが大前提にあります。


「すでにある」

「すべて与えられている」

そんな足元にある豊かさに気づくことは、何より安心して生きる土台となります♡


一緒に食べ方生き方の土台を創って、体も心も健やかにHappyに生きていきませんか？


心よりお待ちしています♡



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24時間365日電話、フォームで受け付けています。

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オクイカオリ

オクイカオリ

オクイカオリ

１９７８年生まれ、４3歳。

熊本市在住、福岡市出身。

４人の男の子（年少、小１、小４、中１）と夫の６人家族。


❤︎２６歳のときにフィリピンへの植林活動をキッカケに環境問題に関心を持ち、今の日本の便利で豊かな暮らしに疑問を持ち、暮らしのあり方を見つめるようになる。その後学びを深めていく中で、食のあり方が及ぼす影響は大きいことを知り、食に対する関心を高める。


❤︎２８歳で結婚して第一子を授かったものの、妊娠９ヶ月で死産を経験したことを機に、人生観が大きく変わる。「はなちゃんのみそ汁」のはなちゃんのママとの出会いを機に、環境と食とまるごと学ぶ「ホールフード」という考え方の学びを深める。

その中で糀（麹・こうじ）に出会いそのおいしさに衝撃を受け、どんどんその魅力のトリコになっていく。近所のママさんたちに配っていくうちに料理教室を開催するようになる。


❤︎４人の男の子を授かり、３人目と４人目は自宅出産を経験。妊娠・出産を通して体と向き合う中で、ますますシンプルな日本のごはんの素晴らしさを実感する。


❤︎死産してから精神世界・スピリチュアルへの興味を深める。３人目の産後から「食は大切だけど食だけじゃない」と気づきはじめ、体のことや心のあり方に関心を深めてゆく。ヨガやアクセスバーズなどを学ぶ。

それまでずっと「こうあるべき」で生きてきたが、自分の心をおざなりにしてきたことに気づき、心を大切に生きることを始める。


❤︎「お金の神様に可愛がられる『３行ノート』の魔法」の本との出会いに衝撃を受け、ノートに自分の気持ちを書くことを始めると、どんどん生きやすくなり、ずっと持っていた不足感が充足感に変わっていく。ノート会やセッションなどノートを伝える活動も始める。


❤︎子どもを産んでからすっかり「母親」になり、美意識も見失っていたが、外見は内面の現れだという考えに衝撃を受け、諦めていた美を取り戻し始める。今は筋力をつけるため体づくりに精を出す。


❤︎２０１６年から「食と心の発酵サロン」として、料理教室、食の講座、ノートの講座やセッションなどを開始する。


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おいしいもの、楽しいこと、大好き。

ファッション、オシャレが大好き。

自然が大好き。

ラグジュアリーも大好き。

料理が特別好きなわけではないけど、カンタンでおいしくて自然なものが食べたい。

何歳になっても女を諦めずキレイでいたい。

精神的な豊かさも物質的な豊かさもどっちもほしい♡


そんな貪欲なオクイカオリです！


藤本さきこさんとHappyちゃんに多大な影響を受けています。

源と繋がる本質的に幸せな生き方を探求中♡


どうぞよろしくお願いします！！



▷blog

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