2026年6月の盛り付けレッスンのアーカイブです。

何を使うのかなどが掲載されいてる「6月盛り付けレッスン詳細」とあわせてご覧ください。

今回のテーマは、

「小さいのに華やか！一口ロールサンドのワンプレート」でした。

パンのワンプレートの盛り付け方も色々ありますが、今回は細長い形をしたロールパンを一口サイズのサンドにして、「華やかな」ワンプレートに盛り付けました。

冷蔵庫のあるもので即興で作るドレッシングは皆さんに好評でした！！

ワンプレートを盛り付ける時の基本の考え方、高さのコツ、小さなうつわの中の盛り付けは、他のワンプレートでも応用ができますので、ぜひ普段のワンプレートに活かしてくださいね。

この後に続く、今回ご参加いただいた皆様のワンプレートをご覧いただきたいのですが、どちらもとっても素敵！！

挟む具材やスープの盛り付け具材も、使ううつわも人それぞれ！

同じテーマで盛り付けても個性が出るところがワンプレートのいいところですよね。

さて、来月7月は22日（水）予定です。

また、レッスン後のランチでお話しし損ねてしまいましたが、レストラン限定メニューのプロデュースをしますので、ぜひ足をお運びください。

サロンメンバーの皆様にもたくさん相談にのっていただきました！

ありがとうございました。

【メニュー名】

野坂まりあプロデュース 星空舞の七夕ワンプレート

（鳥取県の美味しいお米、「星空舞」を使った七夕限定のワンプレートです）

【提供期間】

2026年7月1日（水）〜14日（日）予定

【場所】

ビストロカフェ ももてなし家

（東京都港区新橋1-11-7 新橋センタープレイス２F）

東京メトロ銀座線 新橋駅 3番出口 徒歩すぐ（※ビル直結）

JR 新橋駅　銀座改札 徒歩約1分

都営浅草線 新橋駅　徒歩約2分

新交通ゆりかもめ 新橋駅　徒歩約3分

新橋駅から146m

鳥取×岡山のアンテナショップ２Fです。

【営業時間】

11:00~21:30（LO21:00）

さて、それでは今回の動画をご覧ください。

アーカイブはこの後に続きます。

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