2026年7月の盛り付けレッスンのアーカイブです。

準備するものリストが掲載されている「7月盛り付けレッスン詳細」とあわせてご覧ください。

今回のテーマは、

「メリハリオーバルワンプレート」でした。

オーバルワンプレートにもいろいろありますが、今回はおにぎりを２つを使い、高さを出さない盛り付け方をしました。

高さを出さない平坦な盛り付けって、実はのっぺりした面白くない盛り付けになりがち。

高さがない中でもどうやってメリハリを出すのか、コツをいくつかお伝えしました。

また、いつものテンプレートのほかに、失敗しやすいテンプレートもお見せしています。

「なんか冴えない」になりやすい、やりがちな盛り付けテンプレートですので、良くない例としてそちらもぜひ覚えておいてくださいね。

画面だけを見ていると勘違いすることがあるので、音声をオンにしてお聞きください。

この後に続く、今回ご参加いただいた皆さんのワンプレートもぜひご覧ください！

皆さん素敵なオーバルワンプレートを完成されました！

さて、来月8月のレッスンは8月18日か25日の予定です。

決まりましたらご連絡しますね。

アーカイブ動画はこちらから。

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