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【全員向け】飲食業の数値管理 Part8

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【全員向け】飲食業の数値管理 Part8
「売上も原価率も同じなのに、なぜかA店はキャッシュが残り、B店は資金繰りに苦しむのか？」
今回の動画では、多くの飲食店が意識できていない「在庫（棚卸高）」と「仕入れタイミング」が資金繰りに与える恐ろしい影響を、具体的な数字を用いて分かりやすく解説します。

一品ごとの原価率やロスを細かく計算するよりも先に、まず明日から取り組むべき「最も簡単で効果的な資金繰り改善アクション」とは？
仕入れを見直すだけで、年間2,000万円ものキャッシュフローを改善した実例も交えてお届けします。

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