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vol.129_井川意高の熔ける日々

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vol.129_井川意高の熔ける日々
「井川意高の熔ける日々」は、週1回の配信を予定しています。

・井川意高の1週間
直近1週間、どんな人物と会ったのか、どこのレストランやホテルを訪れたのか、飲んだワインの銘柄は何かなど、まさに「井川意高の熔ける日々」をお届けします。
SNSでは語れない、井川の日常を綴ります。

・Q&A
みなさんから寄せられた質問に回答します。
※内容によってお答えできない可能性もあります。予めご了承ください。


内容は、みなさんからの意見を参考にしながらアップデートしていくので、ぜひコメント欄にて感想をお寄せください。井川への質問もお待ちしています！

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井川意高の1週間
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2024.1.12（金）
12:30 西麻布「RTD」にていつものメンツと麻雀。少しだけ勝つ。

19:00 友人が経営する銀座「révérence R」で亜子ママたちと会食。
亜子ママとは数ヶ月に一度食事をするが、毎回新しい女のコを紹介してくれる。
今日は2人とも思いっきりギャル（白）。1人はスタイル抜群で太腿にはガーターのタトゥーが。もう1人は背は高くないが筋肉質ガチムチの腕と脚。
さすが付き合いの長い亜子ママ。オレの好みのポイントを押さえている。

「révérence R」はブルゴーニュ古酒好きの友人が、趣味が高じて始めたモダンフレンチと古酒ワインの店だ。ワインリストにはさすがのヴィンテージが並ぶ。
小垣平シェフの料理も素晴らしい。
彼は基本がきっちり出来ているシェフなので、目にも舌にも美味しいモダンフレンチを提供してくれるだけではなく、クラシックなフレンチもしっかりこなす。
私がクラシック好きなので、一品は必ずクラシックを出してくれる。
魚だったらベアルネーズとか。肉なら、子羊のペルシアードだったり、牛ならペリグーなどなど。

今日は若い女のコとハラちゃんもいたので前もって「若めのワインでいいので！」と頼んでおいたら、シャンパーニュ・白・赤すべてとても美味しいものだったのに、1人あたりの単価が想像以上に懐に優しかった。
ソムリエの中村さん、グッドチョイスありがとうございます！

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『熔ける 再び そして会社も失った』の著者であり、大王製紙の元会長の井川意高のメルマガです。 井川意高が様々なテーマについて週1回メルマガをお届けします。
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