佐々木健太のリベラルに世界を飲む<1>

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佐々木健太のリベラルに世界を飲む<1>
佐々木健太のリベラルに世界を飲む
「オールブラックスなピノ・ノワール!?」

<ソムリエプロフィール>
佐々木 健太(ささき けんた)
南青山Restaurant L’ASソムリエ

<ワイン情報>
生産者:Quartz Reef / クォーツ・リーフ
ワイン名:Quartz Reef Pinot Noir / クォーツ・リーフ ピノ・ノワール
葡萄品種:ピノ・ノワール
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:ニュージーランド
生産地:セントラル・オタゴ
ヴィンテージ:2015
インポーター:Jeroboam(ジェロボーム)
参考小売価格:¥6000

 ニュージーランドは、南太平洋に浮かぶ北島と南島の2つの主要な島から構成され、オーストラリアの南東に位置している。
ニュージーランドワインが世界的注目を集めるようになったのは、実はごく最近のこと。「遅れてきた」者の利点は、欧州やカリフォルニアといった先輩産地が積み上げてきた最新の知識や技術の蓄積を、そのまま活用できることだ。

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