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イタリアが好きになるワインby永瀬 喜洋 ＜4＞

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イタリアが好きになるワインby永瀬 喜洋 ＜4＞
イタリアが好きになるワイン＜4＞

＜ソムリエプロフィール＞
永瀬　喜洋　Yoshihiro Nagase
株式会社　クアトロヴィーニ　代表取締役

＜ワイン情報＞
生産者：Librandi / リブランディ
ワイン名：Ciro rosso Riserva Duca Sanfelice / 
チロ ロッソ リゼルヴァ ドゥーカ サンフェリーチェ
葡萄品種：Gaglioppo / ガリオッポ
ワインタイプ：赤ワイン
生産国：イタリア
生産地：Calabria / カラブリア州
ヴィンテージ：2015
インポーター：モンテ物産
参考小売価格：¥3,298



近年、ワインはペアリングと呼ばれる“料理との組み合わせ”を楽しむ傾向にあります。
その中でカプサイシンの辛みやカラスミ、アンチョビなどの水産加工品は難敵とされています。

今回は、それらの難敵とも楽しめる南イタリア・カラブリア州のワインを紹介したいと思います。

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