ご飯がすすむ！生鮭の柚子胡椒焼き

柚子胡椒がピリッときいた旨みたっぷりの鮭。

ご飯が止まらない！

だけどどこか品のある味わい。

生鮭が出てくる秋に楽しみたい秋の味覚の和のレシピです。

焼き魚を入れるとワンプレートも「和ンプレート」として一気に品のある雰囲気に。

せっかく作るのならば一度にたくさん焼いて常備菜にしたり冷凍したりするのが、毎日の料理を楽にするコツ。

常備菜や手作り冷凍食品があると、忙しい朝にや急にお弁当が必要になった時に、レンジでチンするだけですぐに食べられてとても便利。

だから私の手作り冷凍食品は、下味冷凍ではなく「作ってから冷凍」です。

レシピだけではなく、ワンプレートに盛り付けやすい切り方、ワンプレートの盛り付け方、冷凍保存の方法も載せています。

そして「魚の盛り付け方ってどうするんだっけ？」

と、今さら人に聞きにくい魚の盛り付けマナーについても書いています。

このレシピは、味がついておらず一度も冷凍されていない生鮭専用です。

塩鮭はもちろん、塩分濃度の低い甘鮭にも使えませんのでご注意ください。

ここでは、

・レシピ

・２種類のアレンジレシピ

・ワンプレートの盛り付けのコツ

・魚の盛り付けルール

・冷凍保存の方法

を知ることができます。

続きは以下からご覧ください↓↓↓

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