養生ライフコーディネーターのFumikaさんに、体を整える季節のスープを教えていただきました。

教えていただいたレシピは「あさりともやしと金針菜のスープ」。

皆さんは金針菜（きんしんさい）ってご存知ですか？

鉄分が非常に豊富、むくみや憂鬱な気分を和らげてくれる食材だそうです。

そんな金針菜を使った体に優しい季節のスープのレシピを、Fumikaさんに教えていただきました。

味付けはシンプルなのに、旨みたっぷり！

ほっと安らぐ体に優しいスープでした。

今回は、そもそも「養生」とは？

「薬膳とは違うの？」

「漢方とは違うの？」

からお話を伺いました。

講師ご紹介

養生ライフコーディネーター Fumikaさん

1963年生まれ、埼玉県在住。

養生Table Palette主宰。

季節の暦とともに五感で自分を養う暮らしを提案。

中医学の知恵をベースに、香り・食・養生思考を通して心地よい毎日へつなぐワークショップやzoomお茶会を開催している。

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