矢田部の"Wine Inception"<5>

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<ソムリエプロフィール>
矢田部 匡且/ Masakatsu Yatabe
「東京エディション虎ノ門」 ヘッドソムリエ 

<ワイン情報>
生産者:Takeda Winery / タケダワイナリー
ワイン名:ドメイヌ・タケダ ベリーA 古木樽熟成
葡萄品種:Muscat Bailey A / マスカット・ベーリーA
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:日本
生産地:Yamagata / 山形
ヴィンテージ:2017
インポーター:
オープン販売価格:¥3,800-

マスカット・ベーリーAの進化系

日本ワインをご紹介する上で外せないワイナリーがある。そのひとつが山形県上山市にあるタケダワイナリーさん。

明治初期よりブドウを栽培する農家さんで1920年からワイン醸造を手掛けるこのワイナリーは現社長の岸平典子さんまで3世代に渡り受け継がれ、開園以来自社畑か山形県産のブドウにこだわり作られている。15haと広大な自社農園では、過剰な施肥を排除し、 自然のサイクルを最大限に生かして減農薬、 無化学肥料でブドウを育てる。


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