2026年8月の盛り付けレッスンのアーカイブです。





準備するものリストが掲載されている「8月盛り付けレッスン詳細」とあわせてご覧ください。








今回のテーマは、


「料亭風 余白を楽しむワンプレート」でした。



特別な料理を使った盛り付け方ではなく、普段家で食べているようなものを盛り付けだけで魅せる盛り付け方をしました。

実は、ちょっとしたイレギュラーなことが…！



お盆明けだったのもあり、食材の準備ができなかった方がいらっしゃったんです。

しかも作り置きもない状態。

それこそまさに「あるもので」の盛り付けに挑戦！


ご本人様からは、

「食材がない中で（略）、まりあ先生のアドバイスでびっくりするくらいのワンプレートができました」

とのご感想もいただきました！

他の参加者の方からは、

「○○さんの何もないところからのハプニングが本当に参考になりました！」

とのご感想も…！





この後に続く、皆さんのワンプレート、どのように仕上がったのかぜひご覧ください！








さて、来月9月のレッスンは通常通り、第３火曜日の9月15日に行う予定です。

またご案内しますね。








アーカイブ動画はこちらから。


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