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基本のお出汁｜内田みち代のオンラインお料理教室
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①基本のお出汁
旨味のもとであり、様々な料理に
深い味わいをあたえるお出汁。
鰹節や昆布の選び方、お出汁の取り方一つで、
いつもの料理がぐっと変わります！
手軽な出汁パックや
顆粒タイプも沢山ありますが、
せっかくお出汁を使うならもっと身体が喜ぶ、
香り豊かなみち代レシピのお出汁を
使ってみませんか。
鰹節と昆布を使った基本のお出汁を
先生が丁寧に解説します。
先生おすすめの保存方法も
お伝えしますので、
動画を見ながら、
ぜひ一緒にチャレンジしてみてください！
動画内容
・鰹節について（買い方や選び方）
・昆布について（選び方と先生おすすめ昆布の紹介）
・お水について
・お出汁の引き方（手順とコツ）
↓動画はこちらから
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