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料亭ご飯をご自宅で！ごはんの炊き方｜内田みち代のオンラインお料理教室
動画
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③基本のごはん
和食といえば、炊き立ての美味しい「ご飯」。
ふっくら、つやつや、1粒1粒が立つ、
炊き立てのおいしいご飯があるだけで
日々の食事の満足度がぐっと変わります。
お米自慢の美味しい料亭で頂くような、
お米を味わう美味しいご飯をご自宅でも！
みち代レシピでは、
土鍋で炊くご飯が定番ですが、
動画では、土鍋ではないお鍋での炊き方や、
炊き立てのおいしさを閉じ込める
冷凍ごはんの作り方も解説。
いろいろな具材を入れた炊き込ご飯など
バリエーション豊かに楽しむ前に、
基本のご飯を習得しましょう。
先生がお米の選び方から
研ぎ方、おいしさのためのひと工夫まで、
細かに解説していきます！
動画内容
・お米の選び方
・お鍋の選び方
・お米の研ぎ方
・お米の炊き方
↓動画はこちらから！
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