こんにちは。麗奈です。

4月のスイーツ動画配信は、カカオニブと甘酒たっぷりのグルテンフリーヴィーガンスコーンと、ヴィーガンホイップバター（クロテッドクリーム風）も一緒に作ります。

小麦粉、卵、乳製品は不使用です。

こちらのスコーンは甘味料は甘酒のみを使用しており、お砂糖やメープルシロップなども使っていません＾＾

カカオニブは、カリカリポリポリ、ナッツのような食感で噛むと独特の香りがふわ〜としてきます。カカオニブとは、カカオの胚乳を砕いたもので、これをもっと細かく液状にし砂糖などを加えて固めるとチョコレートになります。

スーパーフードとしても大活躍！ポリフェノール、テオブロミン、リグニンなどが含まれていて抗酸化作用がり血圧の低下を促し、自律神経を調整してくれるなど良いことづくめです。

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