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オンラインショップxoticwinesに新商品が入荷しました!

 https://www.xoticwines.com/shopdetail/000000000035/

* Clos Lentiscus / Blanc de Blancs Brut Nature /¥4,000



生産者:クロ・レンティスクス
ワイン名:ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール
葡萄品種:グレコ・ディ・スブール
ワインタイプ:スパークリング・ワイン
生産国:スペイン
生産地:ペネデス
ヴィンテージ:2017

「ペネデスの地で、驚愕のスパークリングワインを造るマネル・アヴィーニョは、全てに「本気」で取り組む男だ。

地球環境と、畑仕事に出る人々のことを真摯に考え、栽培は徹底したビオディナミ。
瓶内二次発酵と36ヶ月もの熟成をさせながら、甘味や保存料の一切を頑なに否定する、生粋のテロワール主義者でもある。

教育にも本気だ。
娘のヌリアには幼い頃から、自然なワイン造りをしていくための覚悟と献身を叩き込んできた。

シャンパーニュと比べるなんて無粋なことは止めよう。
クロ・レンティスクスは、スペインの、ペネデスのテロワールを表現したこの地にマネルとヌリアという父娘が居たからこそ成立した、偉大なスパークリング・ワインなのだから。」

*xoticwines より抜粋。
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